一、工地消费人群特征分析

核心客户画像：

建筑工人占比65%（20-55岁男性为主）

工程管理人员25%

周边居民10%

消费需求特点：

追求量大实惠

偏好快捷方便

注重饱腹抗饿

价格敏感度高

二、黄金商品推荐清单

快餐盒饭（日赚500-1500元）

最佳搭配： 

两荤两素+米饭（成本6元，售价12-15元）

加量版（多+2个蛋/鸡腿）

经营要点： 

11:00-12:30集中供应

使用保温箱配送

开发包月订餐服务

现做面食摊（投入小回报快）

爆款选择： 

大碗拉面（成本3元，售价10元）

煎饼果子（加3个蛋版本）

升级技巧： 

提供免费加面服务

开发川味/西北等地方特色

劳保用品（稳定收益）

热销商品： 

防磨手套（进价2元，卖8元）

加厚袜子（3元/双，10元3双）

进货渠道： 

1688劳保批发店

本地劳保市场早市

三、高利润附加服务

便民服务站

盈利项目： 

手机充电（1元/10分钟）

工具打磨（5元/件）

工作服缝补

设备需求： 

多功能充电桩（300元）

小型打磨机（150元）

解暑补给点

夏季必备： 

冰镇盐汽水（成本1元，卖3元）

毛巾+冰水套装（5元）

冬季转换： 

热姜茶（0.5元成本，卖3元）

暖宝宝（1元/片，卖3元）

四、经营数据对比表

项目

日均销量

单品利润

日利润

注意事项

盒饭

80-120份

6-9元

700+

需办食品证

劳保手套

50-80双

5-6元

300+

批量拿货

充电服务

30-50次

0.8元/次

200+

准备多接口

五、成功案例：老王盒饭摊

选址秘诀：

工地生活区出入口

避开土方车通道

靠近洗水池位置

产品创新：

推出"大力神套餐"（含4个荤菜）

免费赠送腌萝卜

开发川湘风味系列

运营数据：

日均营业额：1800元

固定客户占比60%

3个月回收成本

六、避坑指南

安全红线：

远离高空作业区

穿戴安全帽（工地要求）

避开大型机械通道

卫生管理：

使用食品级餐盒

准备足量消毒湿巾

每日剩余菜品销毁

时段把控：

早餐（5:30-7:00）

午餐（11:00-13:00）库存网推荐特好清尾货网

晚班（19:00-21:00）

七、升级经营策略

工地联盟计划：

与3-5个工头合作

包月套餐享9折

雨天送餐到工棚

线上预订系统：

微信群接龙订餐

抖音更新当日菜单

开发"工人VIP卡"

行业数据：

优质工地摊位月利润：2-4万元

午餐时段销量占全日70%

劳保用品复购周期15-20天

工地旁摆摊要抓住三个关键： 1️⃣ 量大实惠（分量足价格低） 2️⃣ 省时方便（即拿即走） 3️⃣ 刚需高频（每日必需）

记住：首批备货控制在2000元内，重点攻克午餐时段，用3天时间测试产品接受度！