一、全网爆火的【椰云拿铁冰沙】（成本3.2元/杯）

🔥 爆单秘诀：

椰子水+浓缩咖啡冻成冰沙

顶部加椰奶泡沫（用电动打奶器）

撒烤椰片提升口感 💸 定价策略：

基础款12元

加料版（椰果+脆啵啵）16元 📱 引流玩法：

抖音直播"咖啡沙画"制作过程

买就送定制小扇子（印二维码）

二、现象级单品【杨梅冰汤圆】（成本4.5元/碗）

🍧 核心技术：

选用仙居东魁杨梅（汁多味浓）

手搓水晶汤圆（加入蝶豆花汁）

底部铺桂花冰沙 📍 最佳场景：

夜市甜品区（搭配烧烤绝配）

学校周边（女生群体最爱） 💡 创新点：

可DIY加料台（6种小料自选）

推出"情侣双拼碗"（心形分隔）

三、黑马选手【薄荷生打椰】（成本2.8元/杯）

🌿 配方揭秘：

海南老椰肉鲜榨

加入现摘薄荷叶（每日限量）

杯壁挂芒果酱（颜值担当） 🚚 移动售卖技巧：

用透明集装箱展示制作过程

车载冰箱保持4℃恒温 🎁 增值服务：

免费加冰续杯

集满10杯送椰子冻

四、怀旧升级版【绿豆冰棍拿铁】（成本1.9元/杯）

🧊 复刻精髓：

绿豆汤冻成冰棍当搅拌棒

杯底埋酒酿增加风味

撒童年"三色糖"点缀 👵 情怀营销：

播放90年代动画片主题曲

包装用复古铁皮饭盒 📈 数据反馈：

35+顾客复购率高达68%

小红书相关笔记超2万篇

五、解暑神器【苦瓜柠檬气泡】（成本3.5元/瓶）

🥒 去苦关键：

冰镇后快速榨汁（减少氧化）

搭配小青桔平衡口感

瓶底沉樱花冻（视觉降温） 📊 销售数据：

午市销量占比42%（白领最爱）

健身人群指定饮品 🌱 健康概念：

标注热量（58卡/瓶）

加入膳食纤维宣传

六、儿童最爱【恐龙蛋奶茶】（成本2.6元/杯）

🦖 互动设计：

奶茶球冻成恐龙蛋造型

配注射器自己"孵化"

杯套可拼装成小恐龙 👨👩👧 家庭营销：

第二杯半价

拍照打卡送恐龙玩具 ⚠️ 注意事项：

需准备亲子等候区

备足吸管（易被玩坏）

📍2024摆摊设备升级清单

设备

网红款推荐

黑科技功能

便携制冰机

美的新款YJS30E

15分钟出冰/静音设计

智能保温箱

牧高笛星际系列

手机控温/GPS防盗

三合一榨汁机

小熊太空舱款

自动清洗/UV杀菌

发光菜单牌

极光Pro

远程改价/温度同显

🌞黄金选址公式（2024新版）

早市（6-9点）

👉 菜市场入口处

✅ 主推：传统冰豆浆+绿豆冰

午市（11-14点）

👉 CBD写字楼阴影区

✅ 必卖：低卡气泡水+轻食套餐

晚市（17-23点）

👉 网红夜市中段

✅ 爆款：高颜值甜品杯+解腻茶饮

周末特供收库存推荐特好清尾货网

👉 游乐场/水上乐园

✅ 限定：互动型儿童饮品

💰成本控制3大绝招

水果采购：

加入"水果猎人"社群拼单

预定果园落地熟果（便宜30%）

冰量管理：

用冰格替代散冰（节省22%）

购买夜间低谷电制冰

包装革命：

改用甘蔗纤维杯（政府补贴）

推出"自带杯减3元"活动

![2024冷饮趋势图]

（图示：从传统饮品到网红饮品的迭代路径）

入行建议：先主攻1款爆品建立口碑，搭配2款常规款保证流水。记住！今年冷饮摊的胜负手不在品类数量，而在于能否打造出"社交货币型产品"——让人忍不住拍照分享的那杯特饮！