想在夏天摆摊卖水果捞但不知道如何定价？本文结合 市场调研和成本核算，详细分析水果捞的 合理售价区间，并教你 如何定价利润更高，新手看完就能上手！

一、水果捞的成本结构

1. 基础成本（以500ml标准杯为例）

原料

成本（元）

说明

水果（芒果/西瓜/火龙果）

1.5-2.5

当季水果更便宜

酸奶/椰奶

1-1.5

批发价更划算

小料（珍珠/椰果/西米）

0.5-1

网购量大优惠

包装（碗+勺+袋）

0.5-1

定制logo可溢价

总成本

3.5-6元

根据地区浮动

2. 其他成本

摊位费：0-50元/天（看地段）

水电/冰块：5-10元/天

损耗：约10%（切坏/变质的水果）

二、2024年水果捞市场定价参考

1. 普通款（基础水果+酸奶）

成本：4-5元

售价：8-12元

利润：4-7元/份

2. 升级款（进口水果+特色小料）

成本：6-8元

售价：15-20元

利润：7-12元/份

3. 豪华款（燕窝/榴莲等高附加值）

成本：10-15元

售价：25-35元

利润：15-20元/份

📊 定价公式：

售价 = 成本 × 2.5~3倍（人流大的地方可溢价）

三、不同场景的定价策略

1. 学校/夜市（走量型）

定价：8-12元

策略：

✅ 第二份半价

✅ 买水果捞送酸梅汤

2. 写字楼/商圈（品质型）

定价：15-25元

策略：

✅ 主打低糖、高颜值

✅ 提供企业团购套餐

3. 景区/网红打卡点（溢价型）

定价：20-35元

策略：

✅ 定制发光杯

✅ 搭配拍照道具（如干冰烟雾）

四、5个提高利润的技巧

组合销售：

水果捞+冰粉（成本+2元，售价+8元）

控制损耗：

当天没卖完的水果做成果切/果汁

包装升级：

透明杯+彩色分层（视觉溢价）服装尾货批发平台推荐特好清尾货网

会员体系：

买5送1，锁定回头客

线上引流：

抖音拍“制作过程”，吸引同城客

五、常见问题解答

❓ Q：水果捞一天能卖多少份？

✅ A：普通摊位 30-50份/天，夜市/景区 100份+

❓ Q：哪些水果成本低又受欢迎？

✅ A：西瓜、芒果、香蕉、火龙果（应季最便宜）

❓ Q：城管会管吗？

✅ A：选择正规夜市或社区市集，提前办临时摊位证

总结

水果捞摆摊 单份成本约4-6元，建议售价 8-25元，具体根据 地段、产品档次、竞争情况 调整。搭配 组合销售+线上推广，日均利润 200-500元 很轻松！

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