在炎热的夏季，水果捞因其 健康、解暑、颜值高 的特点，成为街头小吃中的热门选择。但摆摊卖水果捞真的能赚钱吗？本文将从 成本、利润、市场需求、经营技巧 四个方面，为你详细分析水果捞摆摊的盈利潜力。

一、水果捞摆摊的成本分析

1. 基础设备投入（约1000-2000元）

设备

用途

预算

保温冰桶

储存水果和酸奶

200-400元

透明展示盒

吸引顾客

100-200元

切水果工具

水果刀、挖球器

50-100元

包装盒+勺子

500套起批

0.5元/套

LED灯牌

夜间照明

50-100元

合计

1000-2000元

2. 每日原料成本（以1份500ml水果捞为例）

原料

成本

说明

水果（西瓜/芒果/火龙果）

1.5-2元

当季水果更便宜

酸奶/椰奶

1-1.5元

批发更划算

小料（珍珠/椰果）

0.5元

网购量大优惠

包装（碗+勺）

0.5元

定制logo可溢价

单份成本

3.5-5元

二、水果捞摆摊的利润分析

1. 定价策略

普通款（基础水果+酸奶）：8-12元

升级款（进口水果+特色小料）：15-20元

网红款（烟雾/彩虹分层）：18-25元

2. 利润计算

类型

成本

售价

单份利润

普通款

4元

10元

6元

升级款

6元

16元

10元

网红款

8元

22元

14元

📌 结论：

普通款：毛利率 60%-70%

升级款：毛利率 65%-75%

网红款：毛利率 70%-80%

3. 每日收入预估

销量（份）

普通款利润

升级款利润

网红款利润

30份

180元

300元

420元

50份

300元

500元

700元

100份

600元

1000元

1400元

📊 月收入估算（按日均50份计算）：

普通款：300元 × 30天 = 9000元

升级款：500元 × 30天 = 15000元

网红款：700元 × 30天 = 21000元

三、市场需求分析

夏季刚需：高温天气下，冷饮需求旺盛，水果捞比奶茶更健康。

年轻人喜爱：高颜值、适合拍照，容易在抖音/小红书传播。

灵活经营：可搭配冰粉、酸奶等产品，提高客单价。

四、如何提高利润？

1. 选址决定销量

学校/夜市：学生喜欢平价款（8-12元）

写字楼/商圈：白领偏爱低糖高颜值款（15-25元）尾货交易平台推荐特好清尾货网

景区/网红打卡点：溢价能力强（20-30元）

2. 降低成本

水果：选当季便宜的（如西瓜、芒果）

酸奶：批发大桶装更划算

包装：定制logo，提升品牌感

3. 营销技巧

试吃引流：用小杯装免费试吃

组合销售：水果捞+冰粉套餐

线上推广：拍抖音短视频，吸引同城顾客

五、总结：水果捞摆摊赚钱吗？

✅ 能赚！但取决于3个关键因素：

选址（人流量大的地方更好卖）

产品差异化（网红款比普通款利润高）

营销手段（抖音/小红书推广能提高销量）

📌 新手建议：

先试水 普通款，测试市场反应

再逐步升级 网红款，提高利润

结合 线上宣传，扩大客源

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