一、新手进货的黄金原则

少量多次（首次单品种≤10斤）

当季优先（夏季西瓜/冬季柑橘）

耐储为王（苹果＞草莓，香蕉＞荔枝）

二、5大进货渠道实操详解

1. 本地批发市场（推荐指数★★★★★）

最佳时间：凌晨4-6点（品质好）或下午3点后（捡漏价）

砍价技巧： 

"老板这批货什么价？XX市场才X元"

"我要三件能不能再便宜点？"

"这些有点磕碰的，半价给我吧"

2. 果农直采（推荐指数★★★★☆）

如何找货源： 

抖音搜索"城市+水果采摘"

加入本地农业合作社群

优势：价格比批发市场低20-30%

3. 线上平台（推荐指数★★★☆☆）

适用场景： 

美团优选/多多买菜（次日达）

1688（适合长期合作）

避坑：收货时全程录像验货

4. 超市尾货（推荐指数★★★☆☆）

采购时机：每晚8点后打折时段

适合：做果切/果汁的摊主

5. 同行拼单（推荐指数★★★★☆）

操作：

加3-5个摊主建群

凑够50斤起批量

均摊运费和成本

三、进货量计算公式

当日进货量 = 前3天平均销量 × 1.5

示例：前3天日均卖30斤，今日可进45斤（周末×1.2倍）

四、验货标准手册

水果

新鲜度判断方法

存储要点

西瓜

纹路清晰+拍打声沉闷

阴凉处可存3天

芒果

果蒂凹陷+无黑色斑点

冷藏保存

葡萄

白霜完整+果梗鲜绿

垫纸巾吸水汽

香蕉

棱角分明+无挤压伤

悬挂保存

五、3种稳赚进货组合

组合1：社区套餐（成本50元/日）

西瓜5斤 + 苹果3斤 + 香蕉2把

利润：日均150-200元

组合2：夜市套餐（成本80元/日）

芒果3斤 + 草莓2盒 + 椰子5个

利润：日均250-350元

组合3：写字楼套餐（成本100元/日）

蓝莓10盒 + 橙子5斤 + 坚果包

利润：日均300-400元

六、常见问题解决方案

问题1：进到不甜的水果怎么办？

解决方案：做成水果捞加蜂蜜/椰奶

问题2：突然下雨卖不完？

解决方案：

转做水果茶（加茶底稀释）

联系社区团购群低价处理

问题3：被批发商坑了？

预防措施：

固定2-3家供应商

首次少量试货

保留转账记录

七、必备工具清单

折叠小推车（承重100kg）

手持电子秤（防作弊）服装库存批发平台推荐特好清尾货网

保温箱+冰板（保冷12小时）

进货记录本（记价格/品质）

案例：大学生小陈用"下午捡漏法"，每天花60元进尾货水果，通过学校群预售，三天回本。

（附：新手首周进货建议表）

天数

进货预算

推荐品类

目标利润

1-3

200元

西瓜+香蕉

150元

4-7

300元

芒果+橙子

250元

掌握这些技巧，你就能用最低成本进到最新鲜的水果，摆摊成功率提升80%！ 🍉