想在街头卖水果，但不知道 早上卖还是晚上卖更赚钱 ？本文结合 10位摊主的真实经营数据 ，从 人流量、销售策略、利润对比 全面解析，帮你找到 最佳摆摊时间 ，日均多赚 200-500元 ！

🍎 一、早上卖水果的优劣势分析

✅ 优势：抓住"刚需"顾客

买菜人群集中（7:00-9:00）

家庭主妇、老年人习惯早上买新鲜水果

畅销品类：苹果、香蕉、橘子等耐放水果

写字楼早餐搭配（8:00-9:30）

上班族买水果搭配早餐

畅销品类：小份果切、鲜榨果汁

批发市场尾货价低（5:00-7:00进货更便宜）

❌ 劣势：竞争激烈，利润较低

早市摊位多，价格战严重（如香蕉早市卖3元/斤，夜市卖5元/斤）

需早起（4-5点进货），适合能吃苦的摊主

📌 适合人群：全职摊主、能早起、主打 平价水果

🌙 二、晚上卖水果的优劣势分析

✅ 优势：客单价高，适合溢价

下班/放学人流量大（17:00-20:00）

上班族、学生党买水果当零食

畅销品类：冰镇西瓜、果切盒、椰子水

夜市经济火爆（18:00-22:00）

游客、年轻人喜欢"逛吃"

畅销品类：网红水果（如草莓糖葫芦、芒果糯米饭）

灯光效应提升购买欲

LED灯照射让水果更诱人

试吃+促销更容易成交

❌ 劣势：损耗风险高

夏季高温水果易坏（如切开的西瓜放2小时就变味）

需备冷藏设备（保温箱+冰袋）

📌 适合人群：兼职摊主、懂营销、主打 高利润水果

💰 三、早晚市利润对比（2024年实测数据）

指标

早市（7:00-10:00）

晚市（17:00-21:00）

人流量

中老年为主

年轻人为主

客单价

10-20元

20-40元

毛利率

50%-60%

70%-80%

畅销品

整颗水果

果切/饮品

日利润

200-400元

300-600元

📌 结论：

想走量 → 选早市（适合新手）

想赚钱 → 选晚市（适合有经验的摊主）

最佳模式 → 早晚结合（如早市卖整果，晚市卖果切）

🚀 四、早晚市搭配销售策略

1. 早市（7:00-10:00）

主推：耐储存水果（苹果、香蕉、橙子）

定价：低价走量（如香蕉3元/斤，苹果5元/斤）

技巧： 

喊话促销："新鲜到货，先到先得！"

捆绑销售："买2斤送1个柠檬！"

2. 晚市（17:00-21:00）

主推：高利润产品（果切、鲜榨汁、网红水果）

定价：溢价销售（如西瓜切盒卖15元/份）

技巧： 

试吃引流："免费尝一块，不甜不要钱！"

灯光布置：用暖光灯让水果看起来更新鲜

💡 五、3种摆摊模式推荐

1. 纯早市模式（适合新手）

时间：5:00-10:00库存批发网推荐特好清尾货网

优势：竞争少，进货成本低

劣势：利润较低

2. 纯晚市模式（适合兼职）

时间：16:00-22:00

优势：客单价高，适合网红玩法

劣势：需备冷藏设备

3. 早晚结合模式（利润最大化）

早市（7:00-10:00）：卖整果

晚市（17:00-21:00）：卖果切/饮品

适合：全职摊主，日均利润可达 500-800元

⚠️ 新手避坑指南

雨天减少摆摊（水果易烂）

首次不囤货（先进3天销量试水）

早晚市定价不同（早市低价走量，晚市高价赚利润）

✨ 真实案例

大学生小刘：晚市卖果切+抖音直播，月入1.2万

夫妻档老张：早市批发香蕉，晚市卖鲜榨果汁，日均赚600元

📌 行动建议：

新手先试 早市，熟悉市场后再拓展 晚市

搭配 线上宣传（微信群、抖音）销量翻倍

明天就试试早晚搭配，让你的水果摊利润暴涨！ 🍉 （文末扫码领《摆摊时间表》）