在桂林这座旅游城市摆摊卖水果蔬菜，到底是"闷声发大财"的生意，还是"起早贪黑赚辛苦钱"？我们用本地摊主的真实经营数据，为你算清这笔账！

一、桂林摆摊年收入阶梯（水果+蔬菜）

1. 流动摊贩（推车/三轮车）

日均利润：80-200元

月收入：2500-6000元

年收入：3-7万元（扣除雨季/旅游淡季）

2. 固定早市摊位（如乐群市场周边）

日均利润：150-300元

月收入：4500-9000元

年收入：5-10万元

3. 景区周边摊位（象鼻山/两江四湖）

日均利润：200-500元（旅游旺季翻倍）

月收入：6000-15000元（淡旺季差异大）

年收入：8-18万元

二、桂林摆摊特色经营模式

1. "旅游+地摊"组合拳

漓江游船码头：卖迷你果篮（15-25元/份）

东西巷夜市：现切漓江时令水果（芒果/百香果）

阳朔西街：创意水果竹筒饭（30元/份）

2. 本地人买菜规律

早市（6:00-8:30）：中老年主妇为主

晚市（17:00-19:00）：下班族为主

周末：家庭集中采购日

三、成本明细（以固定摊位为例）

支出项目

月度成本

说明

摊位费

300-800元

市中心比郊区贵50%

进货成本

1.2-2万元

蔬菜周转快于水果

运输费

300-500元

三轮车油费/充电费

损耗

800-1500元

雨季损耗率可达20%

其他（包装等）

200-400元

四、4个真实案例参考

案例1：七星公园门口水果摊

主营：沙田柚+金桔（桂林特产）

旺季（10-1月）：日利润400-600元

淡季：转型卖酸野维持客流

年净收入：9.8万元

案例2：黑山早市蔬菜摊

秘诀：专供本地当季野菜

日均流水：1500元（利润率35%）

年收入：6.3万元（全年无休）

案例3：阳朔芒果摊

特色：现切芒果配辣椒盐

旅游季日均：60-80单（25元/份）

年收入：11.4万元（工作6个月）

五、桂林摆摊3大优势与挑战

✅ 优势：

旅游城市自带客流（尤其4-10月）

本地特色农产品丰富（罗汉果、马蹄等）

摆摊文化浓厚，管理相对宽松

⚠️ 挑战：

雨季（5-6月）影响出摊率

景区摊位竞争激烈

游客消费波动大

六、增收实战技巧

1. 特产组合装

搭配：荔浦芋头+桂林辣椒酱

定价：38元/套（比单卖多赚50%）

2. "早餐蔬菜包"

内容：当天炒菜所需全部配菜

卖点：节省上班族时间

3. 天气应对法

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雨天改卖：易储存的干货（柿饼、桂圆干）

高温天主打：冰镇绿豆汤+水果切盘

七、给新手的建议

先做3个月调研：

记录各菜市场人流高峰时段

统计游客集中区域

了解城管巡查路线

起步推荐组合：

水果：百香果+芒果（不易损耗）

蔬菜：空心菜+辣椒（桂林人刚需）

避坑指南：

慎选荔枝、龙眼等高价水果（损耗惊人）

景区摊位要查清是否要交"管理费"

学会用桂柳话砍价（批发市场更实惠）

总结： 在桂林摆摊年收入5-15万是普遍水平，想要突破需要：①抓住旅游旺季 ②打造特色产品 ③控制损耗。记住，漓江边的每个"成功"摊主，都是摸透了桂林的天气规律、游客习惯和本地人口味的"地头蛇"。

你在桂林见过哪些有创意的地摊？欢迎分享你的观察！ 🍊🥬