一、深圳食品摊管理新政速览

1. 2024年深圳特色规定

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    title 深圳食品摊管理方式

    "扫码备案" : 90

    "传统许可" : 7

    "无需办证" : 3

全面备案制：90%食品摊实行"食安码"电子备案

三色管理：绿码（合规）/黄码（整改）/红码（停业）

智能监管：AI摄像头自动识别违规行为

案例：2024年5月，华强北夜市实现100%"码上经营"

二、分情形办理指南

1. 必须办证的情形

✅ 热食现做（煎饼/烧烤等）

✅ 即食冷食（凉菜/寿司等）

✅ 自制饮品（奶茶/鲜榨果汁）

✅ 学校周边200米内所有食品摊

2. 豁免办证的特例

❌ 预包装食品（有SC编码）

❌ 农产品直销（自产果蔬）

❌ 临时试吃（≤3天且≤50份）

三、深圳极简办理流程

1. 手机端三步备案

graph TD

    A[打开"i深圳"APP] --> B[进入"市监服务"]

    B --> C[选择"食品摊备案"]

    C --> D[人脸识别]

    D --> E[生成电子食安码]

时效：即时生效（需打印张贴）

2. 线下特色服务

区域

创新措施

办理时效

福田

华强北24小时自助办证机

5分钟

南山

夜市移动服务站

即到即办

龙岗

社区"帮代办"服务

上门办理

四、2024年深圳专属福利

1. 费用全免政策

备案登记0费用

健康证体检0费用（含便检）

电子证照0费用

2. 大学生创业支持

设备补贴：最高500元

信用快批：芝麻分700+秒通过

专属摊位：高校周边创业市集

五、智能监管新规

1. 食安码三色管理

码色

含义

处置方式

绿色

合规

每月1次抽查

黄色

轻微违规

3日内整改

红色

严重违规

立即停业+罚款

2. 重点监管区域

华强北：AI摄像头实时监控

东门町：每日快检抽查

深圳湾：红外温感监测冷链

六、常见问题解答

Q：在家做好食品拿去卖需要办证吗？服装尾货批发平台推荐特好清尾货网

A：2024年起禁止"家厨外卖"，必须使用备案场地

Q：健康证在哪里办最快？

A：社康中心加急通道1小时出证（需预约）

Q：电子证照被雨淋湿怎么办？

A：登录"i深圳"APP随时重新打印

七、老摊主建议

"别贪便宜买二手消毒柜，上月检查10个里有7个温度不达标被罚"

——东门小吃街二十年陈师傅

经营口诀：

码要绿 → 证要全 → 人要检 → 货要鲜

立即行动清单

下载"i深圳"APP完成实名认证

预约社康中心免费健康体检

拍摄摊位不同角度照片备用

下期预告：《深圳夜市黄金点位攻略》

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