一、深圳食品摊备案新政速览

1. 2024年核心变化

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    title 深圳食品摊管理方式

    "扫码备案" : 92

    "传统许可" : 5

    "无需办证" : 3

全面电子化：取代纸质证件，实行"食安码"管理

三色动态监管：绿码（正常）/黄码（整改）/红码（停业）

智能巡查：AI识别+物联网温度监控

案例：2024年沙井夜市实现100%"码上亮证"

二、极简办理流程

1. 手机端三步操作

graph TD

    A[打开"i深圳"APP] --> B[进入"市监服务-食品摊备案"]

    B --> C[人脸识别认证]

    C --> D[填写经营信息]

    D --> E[上传健康证+摊位照片]

    E --> F[生成电子食安码]

时效：即时生效（需打印A4尺寸张贴）

2. 线下特色通道

办理点

特色服务

营业时间

福田CBD智慧服务站

24小时自助打证机

全天

南山欢乐海岸移动车

英语/粤语双语服务

10:00-22:00

龙岗大运中心服务站

大学生创业绿色窗口

工作日延时服务

三、必备材料清单

1. 基础材料

身份证原件（电子版）

深圳医疗机构出具的健康证（含便检）

摊位全景照片（需体现三防设施）

2. 特殊情形增补

经营品类

额外材料

获取渠道

冷链食品

供应商冷链资质证明

进货时索取

学校周边

食品安全承诺书

街道市监所领取

网红饮品

原料成分检测报告

第三方机构办理（200元起）

四、2024年深圳专属福利

1. 全免费政策

证件费用：0元（含健康证体检）

设备补贴：首套三防设备补贴50%（上限300元）

培训课程：食品安全线上必修课（抵2学分）

2. 重点人群优待

人群

特权

申请方式

大学生

设备补贴+学分认定

校创业中心备案

退役军人

优先分配黄金摊位

持退伍证办理

港澳青年

跨境资质互认

前海e站通服务厅

五、智能监管要点

1. 食安码使用规范

张贴位置：摊位正面醒目处

尺寸要求：A4纸打印（防水覆膜）

每日自查：扫码查看监管状态

2. 高风险品类预警

风险等级

品类

抽查频率

建议

★★★★★

生腌/凉拌菜

每日1次

改用预包装酱料

★★★★☆

裱花蛋糕

每周2次

备案中央厨房代工

★★★☆☆

现榨果汁

每周1次

添加紫外线消毒环节

六、避坑指南

1. 常见驳回原因

库存批发推荐特好清尾货网

❌ 健康证缺便检：社康中心加检（+20元）

❌ 照片不清晰：使用"圳监管"APP辅助拍摄

❌ 设备不全：临时租赁（日付50元）

2. 应急处理方案

收到黄码：3日内上传整改照片

红码停业：7日内完成线下培训

证件丢失：APP随时补打（不限次数）

七、老摊主忠告

"别等检查才整改，我见过凌晨3点AI摄像头抓拍违规的"

——东门町小吃街王姐

经营铁律：

码要绿 → 人持证 → 设备齐 → 记录全

立即行动清单

扫码下载《深圳食品摊备案指引》

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下期预告：《深圳夜市黄金选址秘籍》

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