一、2021年夜市消费新特点

防疫常态化：独立包装食品需求增长60%

宅家经济延伸：半成品小吃受欢迎

国潮兴起：文创类商品溢价能力增强

地摊升级：从低价甩货转向品质体验

二、2021年最适合夜市的8种商品

1. 防疫周边（短期暴利）

必卖三件套： 

独立包装口罩（进0.6元，卖2元）

便携消毒凝胶（进2元，卖8元）

防护面罩（进5元，卖15元）

经营要点： 

备齐质检报告

设置"家庭防疫包"套装

2. 半成品小吃（懒人经济）

爆款组合： 

手工饺子（成本3元/份，卖10元）

预制凉皮（成本2元，卖8元）

创新服务： 

微信提前预订

附赠独家调料包

3. 国潮文创（年轻人追捧）

畅销款： 

故宫书签（进5元，卖25元）

汉字手机壳（进8元，卖35元）

场景打造： 

布置国风背景板

汉服穿搭展示

4. 儿童经济（亲子刚需）

暴利单品： 

发光鞋（进8元，卖25元）

泡泡相机（进5元，卖20元）

选址策略： 

公园/广场遛娃区

避开城管严查时段

5. 汽车周边（车主必备）

高复购品： 

挪车电话牌（进1元，卖8元）

车载香薰（进2元，卖12元）

黄金点位： 

加油站出口

停车场收费处

6. 健康小家电（消费升级）

精选品类： 

颈部按摩仪（进80元，卖199元）

纳米喷雾仪（进35元，卖99元）

体验营销： 

现场免费试用

30天无忧退换

7. 二手置换（零成本）

创新模式： 

旧书换物（1元收，5元卖）

闲置代售（抽成20%）

社群运营： 

微信群预约交易

线下鉴定服务

8. 宠物用品（增长迅猛）

高毛利款： 

发光牵引绳（进3元，卖15元）

宠物湿巾（进1元，卖8元）

精准获客： 

遛狗路线设点

宠物店合作代销

三、2021年夜市经营黄金公式

好生意=防疫需求×便捷性×体验感

维度

2021年重点

典型案例

防疫需求

安全卫生包装

独立包装食品

便捷性

即拿即走

半成品套餐

体验感

互动有趣

国潮DIY

四、800元启动方案

1. 防疫升级装备包

折叠桌+遮阳伞（150元）

消毒喷壶+手套（30元）

移动支付套装（0元）

独立包装袋（20元）

2. 货品配置建议

品类

单品成本

数量

总成本

防疫品

1元

100件

100元

半成品

3元

100份

300元

文创类

5元

50件

250元

五、2021年特殊经营技巧

1. 无接触销售方案

商品预先消毒包装

扫码自助选购

电子支付优先

2. 社群团购结合

摊位吸粉入群

每日特惠接龙

定点无接触取货

3. 短视频带货库存网推荐特好清尾货网

拍消毒包装过程

做对比实验视频

挂购物车链接

六、成功案例参考

"防疫管家"摊位

创新点： 

家庭防疫方案咨询

企业批量订购

半月利润： 

6500元

"半成品妈妈厨房"

特色服务： 

定制菜单

一周套餐

复购率： 

45%

2021夜市口诀： "防疫是底线 便捷是关键 体验要升级 线上做增量 晴天备双货 雨天搞预售"

行动建议：

优先选择允许摆摊的指定区域

备齐健康证等资质证明

准备充足的消毒用品

建立客户社群培养粘性