一、网红小吃类(引流爆款)
1. 手打柠檬茶(夏季王者)
成本:3元/杯 → 售价:12-18元
必备工具:雪克杯、柠檬锤、LED灯牌
2. 脆皮烤肠(学生党最爱)
升级玩法:芝士爆浆肠、墨鱼肠
黄金时段:放学时间16:00-18:00
二、便捷早餐类(早市刚需)
3. 杂粮煎饼(出餐快)
设备:鏊子+推车(总投入<800元)
秘诀:免费加香菜/辣酱
4. 便携饭团(可预制)
成本:2元/个 → 售价:5-8元
包装:定制LOGO保鲜膜
三、休闲零食类(高复购)
5. 网红辣条(300%利润)
选址:小学周边
玩法:辣度挑战赛
6. 冰糖葫芦(冬季暴利)
创新:巧克力蘸酱、坚果碎
设备:移动糖画架
四、特色夜宵类(溢价高)
7. 泡椒凤爪(下酒神器)
定价:小份8元,大份15元
保存:保温箱+冰袋
8. 烧烤串串(夜市之王)
素串:1元成本→3元售价
肉串:3元成本→8元售价
五、场景化陈列实拍图
1. 早餐车布置
核心:5秒出餐流程可视化
2. 夜市灯光设计
秘诀:暖光灯照射食物
六、设备选购指南(实拍对比)
设备
基础版
升级版
推车
二手300元
带冷藏800元
烤炉
炭火式150元
电烤式400元库存批发网推荐特好清尾货网
包装
普通塑料袋
定制LOGO盒
七、成功案例图集
案例1:网红柠檬茶摊
秘诀:每日限定口味
案例2:校园烤肠王
数据:日销200+根
避坑指南(实拍反例)
❌ 图:融化中的巧克力(保存不当)
❌ 图:杂乱无章的摊位(降低购买欲)
行动清单
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选择2种食品试做
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