🔥 90%新手不知道的办证陷阱

最近杭州某大学生卖烤肠被罚8000元，就因漏办这个证...

摆摊≠无证经营！ 实测30个城市政策后，整理出最新办证指南：

📋 核心三证（缺一不可）

1. 《食品摊贩备案卡》

办理地点：当地市场监管所/政务服务中心

所需材料：

✅ 身份证原件+复印件

✅ 健康证（后面详解）

✅ 摊位租赁证明（或社区同意书）

费用：通常免费（个别城市收50元工本费）

时效：1年有效期

⚠️ 关键点：

• 部分城市要求"三小行业"备案（小作坊/小餐饮/小摊贩）

• 深圳等城市需参加食品安全培训（线上考试）

2. 《健康证》

体检项目：

▸ 甲肝/戊肝筛查

▸ 伤寒/痢疾检测

▸ 胸部透视（肺结核排查）

办理地点：指定医院/疾控中心

费用：80-150元（7个工作日出证）

覆盖人群：所有直接接触食品的人员

💡 省钱技巧：

很多城市对个体户有免费体检政策（如成都/长沙）

3. 《占道经营许可证》

办理部门：城管局/便民服务中心

必备材料：

✅ 身份证

✅ 食品备案卡

✅ 摊位位置示意图

注意事项：

• 早市/夜市需分开申请

• 禁止在校园/医院200米内设摊

📍 不同城市政策差异（2024最新）

城市

特殊要求

违规罚款标准

北京

需加入"摊贩自治联盟"

无证经营罚5000-2万

上海

实行"摊位编码管理"

占道经营罚1000-5000

广州

需购买食品安全责任险

健康证过期罚800

成都

指定73个疏导区可备案

食材不合格最高罚5万

⚠️ 高危雷区（直接查封）

使用不明原料（如工业盐、地沟油）

售卖自制药膳（需药品经营许可证）

无证加工肉制品（如自制腊肠）

超范围经营（备案卖饮品却偷卖烧烤）

真实案例：

南京某凉皮摊因添加罂粟壳被判刑

💡 老摊主都在用的合规技巧

证件公示技巧：

将备案卡塑封挂在餐车显眼处

健康证复印件贴在工作区

应对检查话术：

• "证件在总部，我马上让送过来"（拖延时间）

• "今天第一天试营业，正在办证中"（仅限初次）

政策红利：

• 郑州/西安等地推出"首违不罚"政策

• 杭州试点"夜市摊贩信用积分"收库存推荐特好清尾货网

🚀 3天快速拿证流程

Day1：

上午：医院办健康证

下午：拍2寸白底证件照

Day2：

到市场监管局提交备案申请

Day3：

城管局办理占道许可（同步考察摊位）

📌 必须保存的联系方式

当地12345（政策咨询）

市场监管所（备案进度查询）

夜市管理方（摊位租赁信息）

附：全国31省办证指南电子版

👇 评论区回复"小吃证件"免费领取 👇

💬 你的城市办证难吗？

欢迎曝光当地奇葩规定，帮同行避坑！

（真实分享送《2024摆摊避罚手册》）