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杭州拥有多个颇具规模的农贸批发市场，它们分布在城市各处，为市民的 “菜篮子” 提供丰富多样的农副产品，同时也肩负着保障城市农产品供应稳定的重任。以下为你介绍几个具有代表性的大型农贸批发市场：
杭州农副产品物流中心坐落于杭州市余杭区良渚街道勾庄。其地理位置堪称得天独厚，周边公路交通网络极为密集。沪杭高速、杭宁高速、杭徽高速等多条高速公路在此交汇，为全国各地农产品的高效运输搭建了便捷通道。例如，从山东寿光运输蔬菜过来，通过高速公路可快速抵达，大大缩短了运输时间。在市内交通方面，有多条公交线路在市场周边设站，像 B 支 8 路、348 路、192 路等，方便采购人员及商户乘坐公共交通往返。市场内部规划了充足的停车位，小轿车停车位超 1000 个，大型货车停车位也有数百个，自驾前来的车辆无需担忧停车问题。
超大规模与丰富品类：该物流中心整合了肉类、果品、蔬菜等 9 大专业市场和 1 个货运市场，经营品类极为丰富，几乎涵盖了所有农副产品类别。以蔬菜市场为例，每日来自全国各地的蔬菜品种多达上百种，既有杭州本地当季的青菜、萝卜，也有来自云南的西兰花、山东的大白菜等外地特色蔬菜。水果区汇聚了国内外各类水果，从常见的苹果、香蕉，到进口的车厘子、山竹等，应有尽有。肉类市场不仅有新鲜宰杀的猪肉、牛肉、羊肉，还有各类禽肉。水产品区域，活蹦乱跳的鱼虾蟹、贝类等水产品琳琅满目。粮油区米面粮油种类丰富，满足不同消费者的需求。干货、副食区的调味用品、休闲食品等一应俱全。冷冻食品区储存着各类速冻食品、冷冻肉类等。
广泛的辐射范围：不仅承担着杭州市主城区的农产品供应重任，其影响力还远及浙江省乃至长三角地区，辐射半径达 150 至 200 公里，覆盖湖州、嘉兴、绍兴、金华等地。杭州 75% 的农产品供应量都由这里保障，在稳定区域农产品供应和物价方面发挥着关键作用。在疫情期间，市场积极调配资源，组织货源，每日向杭州主城区供应蔬菜超 2000 吨，水果 1000 吨左右，保障了市民的生活需求，避免了市场供应短缺和价格大幅波动。
现代化的运营管理模式：借助数字化手段实现高效管理。进口冻品全面纳入浙冷链管理，进口水果全部归入浙食链管理，通过信息化追溯体系，能对商品从源头到销售终端的各个环节进行全程监控，确保食品安全。市场内配备先进的交易设施，拥有完善的冷链物流系统，冷库总容量超 10 万吨，可有效保证生鲜产品的新鲜度和品质。市场还设有专业的检测中心，配备数十名专业检测人员，每天对入场的农产品进行严格的质量检测，日检测量达 1300 余批次，蔬菜检测合格率稳定在 99.1% 左右，全力保障消费者的食品安全。
高度活跃的交易氛围：市场交易常年活跃，蔬菜市场复市首日进货量可达 1200 吨左右，且全天 24 小时不间断运转。每日车水马龙，众多批发商、零售商在此交易，年交易额相当可观，2024 年实现交易量 547 万吨，交易额 530 亿元。市场内商户数量众多，仅蔬菜商户就有 500 余家，水果商户 300 余家，激烈的竞争促使商户不断提升产品质量和服务水平，以吸引客户。
显著的产业带动效应：市场的繁荣带动了周边一系列相关产业的发展，如物流运输、仓储服务、餐饮住宿等。直接创造就业岗位超 1 万个，间接带动就业人数达数万人。从农产品搬运工、物流司机，到市场管理人员、餐饮服务人员等，为当地居民提供了丰富的就业机会。同时，有力地促进了区域经济的发展，拉动了消费，提升了地方税收，据统计，每年为当地贡献税收数亿元。
农发・城市厨房位于杭州市拱墅区石桥路 115 号，地处德胜高架与秋石高架的交叉口 。交通十分便利，周边有多条公交线路经过，如 33 路、81 路、135 路等，在农都市场站下车后，步行即可到达 。对于自驾前往的顾客，市场周边设有多个停车场，方便停车 。
创新的商业综合体模式：这是全国首座 “农” 特色城市商业综合体，总建筑面积达 31 万平方米，其中商业面积约 11 万平方米 。以 “落胃生活” 为目标，将鲜活直采、现代冷链、草本体验、全球美食、休闲娱乐等功能融为一体，定位为杭州的城市 “菜篮子” 。市场整体建筑为谷仓造型，外立面充满设计感和现代感，将传统农贸与现代商业完美结合 。
丰富的经营品类：率先开业的 B1 (地下 1 层) 至 2F (地上 2 层)，经营品类丰富多样 。B1 层 “五湖四海” 主营海鲜水产，拥有 1000 组 + 鱼缸，确保海鲜的鲜活度，挪威三文鱼、日本金枪鱼、阿拉斯加帝王蟹、澳洲波龙等四海生
鲜皆有 。1F 层 “冷链世界” 以肉类为主的冷冻食品经营区，有优质牛羊肉冻品、精品猪肉、半成品菜品、水产冻品、腌腊制品等，大家熟悉的唯新、安井等品牌也在此层 。2F 层 “生活市集” 涵盖蔬菜、水果、粮油、干货、调料等各类食材，还有卤味熟食、禽蛋、烟酒、茶叶、干货炒货、调味品、中药材、参茸保健产品等 。尚未开放的楼层，还将引入 “百县千碗” 美食以及保利影院，进一步丰富消费者的体验 。
市场位于杭州市拱墅区石桥街道 。周边交通便利，有多条公交线路可达，方便周边居民及采购人员前来 。对于开车的顾客，市场周边有可供停车的区域 。
城北重要的供货市场：市场面积近 2 万平米，是杭州市区规模较大的农贸市场之一 。内有 500 余家经营户，经营蔬菜、水产、肉类、副食品等各类农副产品，在保障杭州城北不少餐饮和零售商店供货方面发挥着重要作用 。像西子丁兰以及天街门口的多家店铺都由这里的商户供货 。
价格实惠的本地时蔬：在蔬菜区，新鲜优质的本地时蔬价格实惠，吸引了众多周边居民前来采购 。例如，黄瓜、包菜、本地长瓜等常见蔬菜价格亲民，以实惠的价格为市民提供新鲜的本地蔬菜 。摊主徐启虎和妻子来杭 16 年，把夫妻店经营成日销 6000 余斤的大供应商，还通过在盐官开设绿色无公害农场，实现自产自销，确保菜品新鲜可靠 。
地处杭州市西湖区，具体位置方便周边居民及消费者前往 。周边公共交通较为发达，有多条公交线路覆盖，方便乘坐公交出行的人群 。
创新的业态融合：作为杭州城西最大的 “菜篮子”，完成新一轮改造升级后，与三楼电影院内部空间贯通，并增设场内自动扶梯，实现 “观影买菜无缝衔接” 。市场外侧沿街，引入肯德基等品牌，构建了从 “单一市集” 到 “全龄生活场” 的 “烟火气 + 年轻力” 消费场景 。消费者不仅可以买菜，还能购买衣服、享用快餐、观看电影，满足了不同的消费需求 。
智慧化管理与服务升级：作为杭州第一家 “智慧农贸市场”，在改造中全面升级 “智慧码” 系统，通过搭配每个商户的电子秤，实现统一收银、结算、管理与营销功能，推动商户数字化改革 。消费者通过扫码即可完成支付、积分、溯源等操作，实现精准营销与服务提效 。后续还将继续升级系统，顾客扫描升级后的智慧二维码，能领取优惠券、停车券，还可报名参加活动，享受更优质的服务 。此外，市场一楼是海鲜水产主场，大堂正中呈 “回” 字形排列的海鲜摊位紧密相连；二楼空间开阔，蔬菜、肉类、花卉三大区域划分明确，花卉区新增自选区域，并将温度要求高的花草安置在温室玻璃房中养护，还设置了桌椅供顾客休息 。市场还新引入面包工坊、新疆美食品牌等潮流业态，并将布局早餐档口，与传统市集形成互补 。
