嘉兴水果市场位于浙江省嘉兴市,该市处在浙江省东北部、长江三角洲杭嘉湖平原腹心地带。嘉兴东接上海,北邻苏州,西通湖州,南接杭州,与周边大城市相距均不到百公里。跨杭州湾大桥,可连接宁波、绍兴、舟山等地。嘉兴兼处上海经济圈、环杭州湾经济圈、环太湖经济圈三大经济热点地区交合部,是浙北重要的商品集散地,也是长江三角洲重要城市之一及环杭州湾地区六大都市区之一,区位优势明显。
在交通方面,铁路沪杭线、公路 320 国道、沪杭甬高速公路相互交汇贯穿市境,京杭大运河也穿越而过,为货物运输提供了极大便利。从杭州出发,沿沪昆高速前往嘉兴,在嘉兴出口下高速后,依照指示牌便能轻松抵达嘉兴水果市场。若选择公共交通,可先乘坐高铁至嘉兴南站,再换乘公交或打车前往市场。另外,规划中的沪杭高速铁路、城际轻轨、磁悬浮铁路、嘉兴 —— 绍兴跨海大桥、嘉兴 —— 萧山跨海大桥、申嘉湖高速公路等重大工程的建设,将进一步提升嘉兴的交通枢纽地位,使嘉兴水果市场的交通便利性更上一层楼。
嘉兴水果市场规模宏大,总占地面积达 540 亩,其中国产水果占地 380 亩,进口水果占地 160 亩。市场交易活跃,有来自全国各地的经营户 250 多户。2023 年,市场总交易额高达 556.61 亿元,交易量达 389.57 万吨,在水果交易领域影响力强大。市场自 1992 年创建后不断发展壮大,2005 年 4 月易地迁建并完成升级改造,新市场总投资 1.5 亿元,占地面积 115,239.3 平方米,总建筑面积 80,752.61 平方米,停车场面积 15,000 平方米。市场内分设 4 个交易区,营业用房 709 间,配套功能齐全,集果品展示、农残检测、信息发布、加工包装、物流配送、餐饮住宿、医疗卫生、安全保卫等多功能于一体,为商家和客户提供了优质的交易环境。近年来,随着市场知名度提升以及电商行业兴起,越来越多商家入驻,市场规模持续扩大。
市场内的国产水果涵盖各个季节与各种品类。春季有鲜嫩多汁的草莓、酸甜可口的枇杷;夏季有清甜的西瓜、香气浓郁的桃子、汁水丰盈的葡萄;秋季有酥脆的梨子、甜蜜的柿子、果香四溢的柑橘;冬季有红彤彤的苹果、黄澄澄的橙子等。以柑橘为例,就有蜜橘、砂糖橘、脐橙、耙耙柑等多个品种,满足不同消费者的口味需求。在水果成熟旺季,来自山东的苹果、陕西的猕猴桃、新疆的葡萄和哈密瓜等大量涌入市场,供应充足。
借助长三角优势以及港口优势,嘉兴水果市场大力发展进口水果交易。市场与欧洲、美洲、澳洲、亚洲和非洲等多个国家建立了贸易往来关系,引进了众多实力型、规模型的进口水果批发商。这里的进口水果品类丰富,有来自泰国的榴莲、山竹、龙眼,越南的火龙果、芒果,智利的车厘子,美国的提子、橙子等。其中,海广兴精品水果交易中心已发展成为华东最大的热带水果交易中心,榴莲、火龙果、龙眼、菠萝蜜等几大品种交易规模居华东地区第一,菠萝蜜单品交易规模位居全国第一,成为全国最大的菠萝蜜交易中心。在榴莲销售旺季,市场内榴莲交易区域占地面积大,装载整车榴莲的冷藏集装箱车排列整齐,交易十分火爆。
线下交易是嘉兴水果市场的主要交易模式。对于水果批发商、零售商等批量采购客户,商家会根据采购量给予不同程度的价格优惠,采购量越大,单价越低。客户可以在市场内实地挑选水果,通过观察水果的色泽、触摸水果的质地、品尝水果的口感等方式,直观地判断水果的品质。与商家面对面沟通交流,就价格、数量、包装、运输等问题进行协商议价。市场内还设有多个物流服务点,方便客户将采购的水果运往目的地。同时,市场也欢迎个体消费者前来零售购买,虽然零售价格相对批发价格会高一些,但消费者能够在这里以较为实惠的价格购买到新鲜多样的水果。
为顺应电商发展趋势,部分商家积极开拓线上销售渠道。他们通过搭建自己的电商网站、在各大电商平台开设店铺、利用社交媒体进行产品推广等方式,将水果推向更广阔的市场。客户可以通过网络浏览水果信息、下单购买,商家则负责将货物快递给客户。一些商家还会利用直播带货的形式,向消费者展示水果的生长环境、采摘过程、新鲜程度等,吸引消费者购买。线上线下相结合的交易模式,打破了地域限制,不仅方便了本地客户,也吸引了全国各地的客户前来采购,进一步扩大了市场的销售范围和影响力。
嘉兴水果市场所处的嘉兴市,位于长三角核心区域,周边城市经济发达,人口密集,对水果的需求量巨大。发达的交通网络使得货物能够快速、便捷地运往周边省市,降低了运输成本,提高了运输效率。对于水果供应商来说,能够更及时地将水果送达市场;对于采购商而言,也能更快地获取所需货物,保证水果的新鲜度。此外,靠近上海等大城市,便于市场及时获取最新的市场动态和消费趋势,调整经营策略。
市场经营的水果品类极为丰富,无论是常见的大众水果,还是稀有的进口水果,都能在这里找到。这种丰富的品类选择,能够满足不同客户的多样化需求,无论是大型超市的批量采购,还是小型水果店的个性化进货,亦或是普通消费者的日常购买,都能在市场中得到满足。一站式的采购体验,节省了客户的采购时间和成本,吸引了大量客户前来采购。
嘉兴水果市场由专业团队运营管理,市场管理规范,配套设施完善。市场内设有标准化建设的残留农药检测室,对进入市场的果品实行全面检测,保障了果品安全。先进的电子闭路监控系统和专业保安队伍,对整个市场实施 24 小时监控和巡逻,保证了市场良好的治安环境和正常的交易秩序。市场内还设有银行、通信、医疗、商住楼、超市、饭店、娱乐场所等,为经营户和客商提供了便利的生活条件。同时,市场注重信息化建设,电信、宽带、广播的接入和局域网的建设,推动了市场信息化管理,提高了交易效率。