浙江最大海鲜批发市场：松门水产品批发市场

位置与交通

松门水产品批发市场坐落于温岭市松门镇东南工业区。温岭作为浙江渔业大市，拥有超 2000 艘渔船，为市场提供了丰富的海鲜资源。

• 公路：周边国道、省道交织，与沈海高速紧密相连，通过高速公路可迅速抵达浙江全省及周边省份主要城市。市场临近松门镇客运中心，长途客车线路四通八达，方便外地采购商前往。市内公交线路覆盖市场周边，方便当地从业者及消费者出行。

• 水路：松门镇是天然良港，市场与码头紧密相连，众多渔船可直接靠岸装卸海鲜，极大缩短了海鲜从捕捞到市场的时间，确保了海鲜的新鲜度。水路运输还为大宗海鲜货物运往其他沿海城市提供了经济、高效的选择。

• 铁路：虽无直接站点，但通过便捷的公路接驳，可与温岭站等周边铁路站点相连，实现海鲜产品通过铁路向内陆地区的大规模运输，拓宽了市场辐射范围。

规模与布局

该市场是华东地区最大的水产品市场。市场占地面积达 92025 平方米，设有摊位 5000 余个，经营户 1863 户，能同时容纳 2 万余人进场交易，年水产品交易量达数十万吨，交易额超百亿元。市场布局合理，分为多个区域：

• 鲜品交易区：作为核心区域，是各类新鲜捕捞海鲜的交易场所。这里汇聚了刚从渔船卸下的带鱼、鲳鱼、螃蟹、小黄鱼、墨鱼、马鲛鱼等，摊位密密麻麻，海鲜琳琅满目，交易十分活跃。通道宽敞，方便运输车辆和采购商通行。

• 冻品交易区：主要经营冷冻海鲜产品，有经过速冻处理的虾类、贝类、鱼类等。商户配备专业冷冻设备，确保产品在低温环境下保持良好品质。交易区环境整洁，温度适宜，为冷冻海鲜的储存和交易提供了良好条件。

• 干货交易区：摆放着各类海鲜干货，如虾米、紫菜、鱼干、墨鱼干、白鲞等。干货经过晾晒、烘干等加工处理，便于储存和运输，深受消费者欢迎。商户注重产品品质和包装，产品种类丰富，能满足不同采购商需求。

• 配套服务区：市场配套设施完善，设有餐饮区，为从业者和采购商提供便捷的餐饮服务；有休息区，方便人们在交易间隙休息；还配备了银行、通讯等服务网点，满足日常需求。同时，市场提供专业的物流服务，有多家物流公司入驻，确保海鲜能快速、安全地运往全国各地。

主营品类

• 海鲜种类：产品涵盖鱼类、虾类、蟹类、贝类、头足类等众多品类。鱼类中，既有常见的带鱼、小黄鱼、鲳鱼、马鲛鱼，也有石斑鱼、鲈鱼等品种；虾类包含基围虾、九节虾、小龙虾等；蟹类以梭子蟹、青蟹为主；贝类有蛤蜊、扇贝、生蚝、蛏子等；头足类有鱿鱼、墨鱼、章鱼等。丰富的品类能满足不同消费者和餐饮企业的多样化需求。

• 产品档次：高中低端产品均有。高端产品如高品质的野生大黄鱼、深海石斑鱼、大规格的帝王蟹等，品质优良，主要供应高档餐厅、礼品市场及对品质有高要求的消费者，价格较高。中端产品占比较大，包括常见的新鲜海鱼、虾蟹等，质量稳定，价格适中，是市场主流交易产品，满足大众日常消费和普通餐饮企业需求。低端产品多为一些小规格海鲜、冷冻产品或加工后的海鲜制品，价格实惠，面向价格敏感型消费者。

市场特色

• 24 小时交易模式：与多数市场不同，松门水产品批发市场实行全天候交易。这一模式方便了不同时段靠岸的渔船及时交易，也满足了各地采购商的时间需求，使市场交易更加灵活高效。无论是白天还是夜晚，市场内都灯火通明，交易繁忙，确保海鲜能在最短时间内进入流通环节。

• 产地优势明显：依托温岭及周边地区庞大的渔业船队，市场直接对接产地，海鲜从捕捞上岸到进入市场时间极短，最大程度保证了海鲜的新鲜度。大量本地渔船每日带回丰富渔获，为市场提供了充足、新鲜的货源，降低了采购成本，增强了市场竞争力，吸引全国各地采购商前来采购。

• 线上线下融合发展：顺应互联网发展趋势，市场积极推动线上线下融合。众多商户开展线上批发业务，通过电商平台拓展销售渠道，将海鲜销往全国各地。市场内常见主播直播带货，通过镜头展示新鲜海鲜，吸引消费者购买。市场还配套建设电商服务中心，为商户提供电商培训、运营指导、物流配送等一站式服务，促进了海鲜批发行业与电商的深度融合。

拿货要点

• 起订量与价格：不同店铺和海鲜品类起订量有差异。常见普通海鲜起订量一般在 10 - 50 斤，如常见的带鱼、小黄鱼等；一些高档或稀缺海鲜起订量较低，5 - 10 斤左右，如高品质的石斑鱼。价格方面，批量采购量越大，单价优惠越大。拿货前要与商家充分沟通，了解不同海鲜的起订量和价格体系。关注市场动态，如休渔期、捕捞旺季等对价格的影响，以及市场促销活动，把握采购时机以获取优惠价格。

• 质量把控：挑选海鲜时仔细检查质量。观察鱼的眼睛是否明亮、鱼鳃是否鲜红、鱼鳞是否完整；虾类要查看虾身是否有弹性、外壳是否坚硬；蟹类注意蟹壳硬度、活力等。对于批量采购，务必索取样品进行详细检验，包括新鲜度、有无变质等。与商家明确质量问题的退换货政策并以书面形式记录，保障自身权益。采购商可学习海鲜质量鉴别知识，提高鉴别能力。

• 品种选择：关注市场流行趋势和消费者需求变化，结合销售区域消费特点和目标客户喜好挑选海鲜品种。例如，沿海地区对新鲜海鱼需求大，内陆地区对冷冻海鲜、易储存海鲜接受度高。多参考市场内销量高的店铺品种，与商家交流获取流行品种信息。注意品种多样性和搭配性，丰富采购品类，满足多样化需求。可适当采购特色、小众海鲜品种，提升产品竞争力。对新上市或小众品种，先小批量试销，根据市场反馈决定采购量。