在深圳的水果交易版图中,西丽地区有着独特地位,虽没有像广州江南果菜批发市场那样超大规模的专业水果批发市场,但西丽果场及周边相关水果交易区域在水果供应方面发挥着重要作用 。
西丽果场位于深圳市南山区西丽街道 。其具体地址为南山区沙河西路与留仙大道交汇处附近 。该位置处于深圳南山区北部,地理位置优越。周边交通网络发达,沙河西路作为城市主干道,贯穿南北,为货车等运输车辆提供了便利的通行条件,方便水果运输车辆进出果场 。留仙大道连接着深圳多个区域,使得西丽果场与外界交通紧密相连 。此外,西丽地铁站有多条地铁线路经过,公共交通出行便捷,方便市民及小型采购商前往 。周边还有多条公交线路站点,进一步完善了交通出行方式 。
西丽果场并非传统意义上单纯的水果批发市场,它集水果种植、采摘体验、加工以及一定规模的批发零售于一体 。果场占地面积达 4300 亩,种植面积 2500 亩 。这里是深圳最大的荔枝生产基地,种植荔枝树 20000 多株,拥有牛成村、月亮湾公园、荔林公园三大种植基地 。2006 年,“南山荔枝” 中的糯米糍、桂味、妃子笑三个品种获得国家地理标志证书,成为全国首个获得国家地理标志产品保护的荔枝,也是深圳市唯一的国家地理标志产品 。西丽果场的荔枝品种丰富,涵盖广东名果妃子笑、糯米糍、桂味、淮枝、黑叶等 。除荔枝外,还有龙眼 5000 多株,主要品种有广东名果石硖、储良等 。
在种植技术方面,西丽果场科技先行。通过与华南农业大学等高校合作,共同攻克荔枝生产管理中的难题,研究总结出螺旋环剥技术、荔枝贮运保鲜配套技术、荔枝自动分级分拣等多项关键技术 。同时,建成了先进的滴灌加肥系统、病虫害预测预报系统、管道喷药系统,在果园水肥管理、病虫害防治、储运保鲜等方面形成了行之有效的技术标准,确保了果场在技术管理和设施上达到标准化和现代化管理水平 。
在产业化发展上,西丽果场积极推进相关进程。配套建设了一座库容 200 吨的水果产品保鲜库和日处理 50 吨的快速预冷分拣包装车间,配备了日烘干 5 吨鲜荔枝、鲜龙眼的热风干燥机和加工制造车间 。开发有荔枝干、荔枝蜜、荔枝酒和龙眼干等加工产品,并于 1999 年注册了 “双荔” 牌商标,成为较早注册水果商标的水果生产企业之一 。同年,荔枝、龙眼产品被认定为 `99 中国国际农业博览会名牌产品,并通过国家绿色食品办公室的绿色食品认证 。其优质荔枝不仅畅销国内,还成功出口美国、英国、法国、加拿大、新加坡、印尼、菲律宾等国家 。
除了种植和加工,西丽果场还具有旅游观光功能。建成了以 “生态环保,科普教育和休闲度假” 为主题的荔枝世界观光园 。园内营造了荫生植物园、沙漠植物园、珍奇瓜果园、恐龙园、昆虫科普长廊、垂钓中心、学耕园、荔海茶庄、农家饭舍、接待中心等一大批旅游景点及配套设施 。在水果成熟季节,如荔枝、龙眼上市时,会吸引众多市民前来采摘体验,同时也会有一些水果批发商前来采购 。在荔枝上市季节,市场内的水果商透露,农批市场上出售的南山西丽生产的糯米糍售价在每斤 18 - 26 元之间、桂味售价在每斤 10 - 22 元之间 。此外,西丽果场受南山区人民政府委托,管理月亮湾公园、荔林公园 1 万多棵荔枝树,其中百年树龄荔枝树 3000 多棵 。通过技术干预,采用 “歇枝” 古法,让百年荔枝树轮换休养生息,分片隔年结果,保证了百年南山荔枝香滑甜糯的品质 。 虽然西丽果场不是纯粹的水果批发市场,但在深圳水果供应尤其是特色水果供应方面有着不可替代的作用,无论是对本地市场还是外地市场,都提供了优质且具有特色的水果产品 。