地理位置

供广深圳肉类智能交易市场坐落于深圳市龙岗区平湖街道 。该地段地理位置优越，周边交通网络极为发达，紧邻丹平快速路、机荷高速等城市主干道，为来自全国各地的生猪及猪肉产品运输提供了极大便利，能确保新鲜猪肉高效、快捷地送达市场 。此外，公共交通配套也在持续完善，有多条公交线路在市场附近设有站点，方便市内采购者乘坐公共交通前来 。

市场规模

作为深圳首家大型肉品批发市场，规模宏大 。市场内规划布局合理，拥有宽敞的交易空间，设有众多摊位与交易区域，能够容纳大量商家入驻经营 。稳定运营后，白条猪日交易量可达 6000 头，满产状态下，年批发白条猪超过 200 万头 。市场还配备了大型分割车间、智能保鲜冻库等完善的硬件设施，满足猪肉产品的加工、存储需求 。同时，全场规划了充足的停车位，以满足大量运输车辆和采购车辆的停放需求 。

经营品类

主要经营各类猪肉产品，涵盖白条猪、猪肉分割品以及各类猪肉制品等 。白条猪来自双胞胎、温氏、广垦、京基智农、东瑞等 16 家上游源头企业，品质有保障 。猪肉分割品精细分类，包括五花肉、里脊肉、排骨、猪蹄等常见部位，满足不同消费者的多样化需求 。此外，市场内还有各类经过加工的猪肉制品，如香肠、腊肉、火腿等，丰富了产品种类 。

市场特色与影响力

1. 全程溯源与冷链保障：这是广东省首家全程不脱温的肉类冷链批发市场，也是全程溯源的专业猪肉白条批发市场 。从源头养殖到市民餐桌，实现了全过程可追溯 。市场自主研发的线上智能交易平台，不仅实现了肉品交易的数字化支付，还能实时反映市场内的交易、销售、客流、肉价、商户等数据，并将数据对接政府监管部门系统，达到猪肉流通的全程监管 。市场园区线下肉类分割配送商集散中心，实现了交易、加工等全区域 8 - 12 度恒温控制，加之从源头开始的冷链配送，确保了肉品从源头到终端的全程不脱温，最大程度保证了肉品质量 。

2. 行业标准制定：在深圳市市场监管局及深圳市标准技术研究院的指导下，自主设定了 18 道经营环节，在生产、加工、仓储、运输、销售等各个环节制定了一套严格的企业标准，实现了市场管理的标准化、绿色化、智慧化 。该市场积极参与行业标准建设，不仅参与编写了多项国家团体标准，还牵头制定了《猪肉分割配送质量管理规范》等地方标准，在推进产品质量提升、产品标准化、产品溯源、食品安全检测等方面发挥了示范效应 。

3. 保供稳价作用：作为深圳 “调猪改调肉” 的重点民生保供示范企业，对深圳市场的猪肉供应起着至关重要的 “稳定器” 作用 。其价格波动会影响深圳本地各大超市、农贸市场、餐饮企业等的采购成本，进而影响终端市场猪肉价格 。市场通过与众多上下游企业紧密合作，保障了猪肉的稳定供应，在平抑物价、应对市场波动等方面发挥着关键作用 。市场稳定运营后，肉类年交易额可达 60 亿元，年分割配送肉类 12 万吨左右，配送额 36 亿元，综合利税 5000 万元以上，还为社会提供了上千个就业岗位 。