大连冷冻猪肉批发市场介绍

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在大连的生鲜食品供应体系中，冷冻猪肉批发市场起着关键的枢纽作用，保障着城市及周边地区的冷冻猪肉稳定供应，对市场价格稳定和相关产业发展影响深远。

地理位置

大连肉类商品综合批发市场是大连冷冻猪肉批发的重要场所，位于辽宁省大连市沙河口区南沙河口街道五一路 112 号。该地段交通优势显著，周边道路纵横交错，五一路作为区域内重要干道，连接起多个城区，为冷冻猪肉运输车辆提供了畅行通道。从国内主要生猪养殖和加工地区，如四川、河南等地运输冷冻猪肉的冷链货车，可通过高速公路转至五一路快速抵达市场。市场附近公交线路密集，有多条公交线路途经，方便了市内小型零售商、餐饮企业采购人员乘坐公共交通前来采购。此外，大连发达的城市物流体系，使市场与周边物流园区紧密相连，利于冷冻猪肉的快速分拨配送，不仅满足大连本地市场需求，还能辐射到周边县区，确保冷冻猪肉高效流通至终端市场。

新长兴市场同样在冷冻猪肉批发领域占据重要地位，其坐落位置便于货物集散。虽未找到具体经纬度信息，但作为大连市政府对西安路新兴商业区建设升级改造项目，以及大连市 “菜篮子” 重点工程，所处地段交通便捷，周边配套设施完善，同样为冷冻猪肉的运输和交易提供了便利条件。

市场规模

大连肉类商品综合批发市场内部规划合理，设有专门的冷冻猪肉交易区域，配备大型冷库设施，能满足大量冷冻猪肉的储存需求。市场内摊位众多，吸引了众多本地及外地的冷冻猪肉供应商和经销商入驻，每日交易活跃，运输车辆频繁进出装卸货物。虽然缺乏确切的占地面积和详细摊位数量数据，但从市场的交易活跃度和在区域冷冻猪肉供应中的地位可推测，其规模在大连冷冻猪肉批发行业中较为可观。

新长兴市场规模宏大，已发展批发商、经销商、代理商 1600 余户，从业人员 5000 余人。市场地下二层设 5000 吨冷库，为冷冻猪肉等生鲜产品的储存提供了充足空间。地上三层中，一楼主营包括生鲜肉等多种品类，其中冷冻猪肉交易也较为活跃。市场整体呈现出大批发集散的功能特点，在大连冷冻猪肉市场流通中扮演着重要角色，其生鲜肉交易量占大连市总供给的 50%，充分显示了其在区域冷冻猪肉供应中的规模优势和影响力。

经营品类

在大连的冷冻猪肉批发市场，经营的品类丰富多样。从猪的不同部位来看，有冷冻猪白条，即屠宰后去除内脏、头、蹄等部位后的整猪胴体，是市场上较为常见的批发产品，可满足下游各类加工企业和大型商超的基础采购需求。还有分割后的冷冻猪肉部位，如冷冻五花肉，肥瘦相间，适合制作回锅肉、红烧肉等菜品，深受餐饮企业喜爱；冷冻里脊肉，肉质鲜嫩，常被用于制作糖醋里脊、滑炒里脊丝等菜肴，在市场上也颇受欢迎；冷冻排骨，无论是炖煮还是红烧都十分美味，是家庭和餐饮采购的热门选择。此外，还有一些特色冷冻猪肉产品，如经过简单腌制的冷冻腊肉，具有独特的风味，可直接烹饪，丰富了市场的产品种类，满足了不同客户群体的多样化需求。无论是本地餐饮企业批量采购用于日常菜品制作，还是超市为满足居民日常消费进行备货，都能在市场内一站式采购到所需的各类冷冻猪肉产品。

市场特色与影响力

大连冷冻猪肉批发市场特色鲜明。在交易环境方面，市场注重冷链设施建设，肉类商品综合批发市场和新长兴市场的冷库等冷链设备完善，能够确保冷冻猪肉在储存和交易过程中的品质不受影响。市场内道路规划合理，方便大型冷链运输车辆的进出和停靠，提高了货物装卸效率。在管理服务上，配备专业管理团队，负责维护市场秩序、管理环境卫生以及调解交易纠纷。同时，部分市场建立了产品追溯体系，如新长兴市场成为大连重要产品追溯试点企业，实现了肉菜蛋等农副产品来源可查、去向可追、问题可究，保障了冷冻猪肉的质量安全。在信息化建设方面，一些市场逐步引入电子交易系统，提升交易效率，减少现金交易带来的不便和风险。

从影响力来看，大连冷冻猪肉批发市场在保障城市及周边地区冷冻猪肉供应方面发挥着不可替代的作用。在供应保障上，丰富的品类和稳定的货源，确保了市场上冷冻猪肉的充足供应，即便在节假日等消费高峰期，也能通过有效的调配满足市场需求。在价格调控方面，通过大规模的批发交易和市场竞争机制，形成了具有参考价值的价格体系，对大连本地及周边地区的冷冻猪肉价格起到了稳定作用，避免价格大幅波动。此外，市场的发展带动了周边相关产业的繁荣，如冷链物流运输、肉类加工、餐饮服务等，促进了地方经济的发展，在大连的生鲜食品产业链中占据着重要地位，推动了区域内相关产业的协同发展 。