太原肉联厂批发市场位置与介绍

太原肉联厂批发市场，如今以田和市场的面貌，在太原市的农副产品供应领域占据着关键地位。它承载着多年的市场积淀，为市民和商家提供了丰富多样的产品。

位置与交通

太原肉联厂批发市场位于太原市小店区北营北路 6 号。该地段交通便捷，处于城市的重要交通脉络之上。周边有多条公交线路经过，能够覆盖城市的多个区域，方便市民乘坐公交前往采购。对于自驾的消费者和商家而言，附近道路路况良好，且市场周边设有一定数量的停车位，虽然在高峰时段停车可能稍显紧张，但整体上仍能满足停车需求。若从城市的其他区域出发，通过城市快速路和主干道，也可较为顺畅地抵达市场。对于外地前来采购的商家，市场距离高速公路口不算太远，这大大便利了长途运输，方便将货物运往周边地区，进一步扩大了市场的辐射范围。

市场规模与布局

市场占地面积可观，内部规划布局合理。肉类交易区是市场的核心区域，划分精细，猪肉、牛肉、羊肉等不同种类的肉类分别设有专门的销售区域。其中，猪肉区又细分为新鲜猪肉摊位和冷冻猪肉专区，新鲜猪肉均来自正规屠宰场，每天清晨新鲜上架，色泽红润，肉质鲜嫩，涵盖了五花肉、里脊肉、排骨、猪蹄等各个部位，满足消费者的多样化需求；冷冻猪肉则有来自各地的品牌产品，储存条件良好，可满足长期储存和大量采购的需求。牛肉区和羊肉区同样品类丰富，不仅有本地养殖的牛羊鲜肉，还有部分来自内蒙古、新疆等畜牧大省的优质肉类，肉质紧实，口感鲜美。

除了肉类，市场还设有规模较大的水产区。在这里，既有常见的淡水鱼，如草鱼、鲤鱼、鲫鱼等，活蹦乱跳，保证新鲜度；也有丰富多样的海鲜产品，从悠闲游弋的东星斑，到胡乱扑腾的大章鱼，再到挤作一团的基围虾，以及生蚝、扇贝、甲鱼等各类海鲜，应有尽有。市场内还有专门的调料区，汇聚了来自全国各地的调味品，从日常烹饪必备的盐、糖、酱油、醋，到各种特色香料、酱料，如四川的豆瓣酱、山西的陈醋、东北的大酱等，为消费者提供了一站式采购调料的便利。此外，市场内还设有蔬菜交易区、副食批发区等，各类产品分区明确，方便顾客快速找到所需商品。

经营特色

产品丰富多样：太原肉联厂批发市场的产品种类极为丰富，堪称食材的 “大集合地”。在肉类方面，除了常见的猪、牛、羊肉，还有鸡肉、鸭肉、鹅肉等禽类肉品，甚至一些小众的驴肉、兔肉也能在这里找到。而且，市场不仅提供鲜肉，还有各种加工好的肉制品，如香肠、火腿、腊肉、酱肉等，满足不同消费者的口味和烹饪需求。水产区除了新鲜捕捞的各类鱼虾蟹贝，还有冷冻水产，像冷冻虾仁、冷冻带鱼、冷冻鱿鱼等，这些冷冻水产经过严格的加工处理和包装，方便储存和运输，适合批量采购和长期储备。在副食方面，除了常见的饼干、方便面、饮料等食品，还有许多地方特色的副食产品，如平遥的牛肉干、太谷的饼、柳林的碗托等，丰富了消费者的餐桌选择。

价格优势明显：由于市场定位为批发兼零售，直接与众多养殖基地、加工厂建立了合作关系，减少了中间环节，使得产品价格相对较为实惠。以猪肉为例，市场内的批发价格相比市区普通超市，每斤可能会低 1 - 3 元左右。在肉类丰收季节或者供应商促销期间，价格优势更为显著。对于批量采购的商家，市场还会提供更优惠的价格和灵活的交易方式。例如，一些大型餐饮企业一次性采购大量肉类时，能够以极具竞争力的价格成交，大大降低了采购成本。同时，市场会定期进行价格监测和调整，确保各类产品价格在合理区间内波动，保障消费者和商家的利益。

品质保障严格：市场高度重视产品品质，建立了一套严格的质量把控体系。在肉类产品方面，所有进入市场销售的肉类都必须具备正规的检验检疫证明，确保肉类来源安全可靠，无疫病风险。市场配备了专业的检测人员，对肉类的品质进行抽检，包括肉质的新鲜度、是否注水、是否含有有害物质等检测项目。对于水产类产品，严格控制其新鲜度和卫生标准，定期检查养殖水的质量，防止受污染的水产品流入市场。一旦发现有商家销售不合格产品，市场将采取严厉的处罚措施，包括没收违规产品、罚款、暂停营业直至取消经营资格等，以此维护市场的良好秩序和消费者的权益。此外，市场还积极引导商家加强产品保鲜和储存管理，通过培训和宣传，提高商家的质量意识和管理水平，确保消费者购买到新鲜、优质的产品。

配套服务完善：为了方便商家和消费者，市场提供了全方位的配套服务。在物流配送方面，市场与多家专业物流公司合作，提供同城配送、长途运输等多样化物流服务。无论是本地零售商的小批量配送，还是外地采购商的大批量运输，都能找到合适的物流解决方案，且物流费用相对较为合理。在金融服务方面，市场内设有银行自助取款机和移动支付受理点，方便交易结算。同时，市场还与一些金融机构合作，为有资金需求的商家提供贷款融资服务，帮助商家解决资金周转难题。在餐饮服务方面，市场内的蔬菜区中央位置设有十几家小吃档口，提供晋南油酥饼、现烤鲜花饼、老太原打卤面、手工水饺、肉丝饸饹面、炒拨烂子、炒饼丝、葱花烙饼等各种太原特色美食以及常见的早餐食品，为忙碌的采购者提供了便捷的用餐选择。此外，海鲜市场楼顶还设有专门的海鲜餐厅，顾客在市场购买海鲜后，可以直接前往餐厅进行加工，餐厅根据食材和烹饪方法收取不同费用，为消费者提供了一站式的购物和用餐体验。