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广州作为华南地区的经济与交通枢纽，其蔬菜批发市场在保障城市生鲜供应、促进区域农产品流通方面至关重要。以下为你介绍广州具有代表性的蔬菜批发市场。
江南果菜批发市场位于广州市白云区松洲街增槎路，创建于 1994 年，占地面积达 40 万平方米。市场紧邻高速路口，与城市主要交通干道紧密相连，极大地方便了货物的快速运输与分发。周边公交线路众多，公共交通十分便捷，方便本地零售商及小批量采购者前来。对于大型货车，市场周边道路宽敞，能够充分满足其通行与停靠需求。此外，市场所处位置周边配套设施完善，为蔬菜的临时存储、简单加工等提供了良好的外部条件。
该市场是全国乃至东南亚果菜销量最大的批发市场之一，主要从事蔬菜和水果产品的批发经营。这里经营的蔬菜品类极为丰富，涵盖近千个品种，包括来自全国各地的各类蔬菜。既有山东的土豆、宁夏的菜心、海南的瓜豆类蔬菜，也有南方常见的菜心、芥蓝等，一年四季各类叶菜、根茎类蔬菜、茄果类蔬菜等应有尽有，无论是常见的大众蔬菜，还是一些特色、稀有品种，都能在此找到。
从交易规模来看，市场的蔬菜交易量惊人。每年约有 50 亿公斤的蔬果运抵此处，再分销至华南各地，大量出口港澳、东南亚等地区，通过二三级批发市场、超市、电商等零售渠道，最终走进千家万户。日常蔬菜日均成交量达 6000 吨以上，在销售旺季，如春节等重大节日前夕，交易量更是大幅攀升。2025 年 1 月 1 日至 1 月 20 日，市场蔬菜日均交易量达 8528 吨，同比增长 14.19%。市场内交易秩序良好，管理规范，设有专门的质量检测区域，对入场销售的蔬菜进行严格检测，从源头把控蔬菜质量，确保消费者购买到新鲜、安全的蔬菜。市场采取 “24 小时无休” 的运营模式，并通过监测部门实时跟踪果蔬交易情况，一旦出现短缺或价格波动，能及时协调供货。同时，其冷链物流完善，蔬菜得以迅速运往包括上海、北京在内的多个城市 。凭借庞大的规模、丰富的品类、高效的交易与配送体系，江南果菜批发市场稳稳托举起广州乃至华南地区人民的 “菜篮子”，在全国蔬菜流通领域占据重要地位。多年来，市场获得农业产业化国家重点龙头企业、农业农村部定点市场、商务部双百市场以及省、市农业龙头企业等众多荣誉。
江村农贸综合批发市场位于广州市白云区江高镇，距广州市区十公里。其地理环境优越，水陆空交通便利。市场紧靠流溪河，拥有水运优势；京广铁路江村货运站近在咫尺，铁路运输条件良好。市场北面有广州北二环高速公路，西有广清高速公路，东有广花一级公路和机场高速公路，距新白云国际机场仅十公里。如此便捷的交通网络，使市场区位优势明显，辐射范围广泛，本地采购商及周边城市的批发商都能轻松抵达。对于自驾前来的消费者和商户，周边道路停车条件较好，能满足一定的停车需求。同时，有多条公交线路在市场附近设有站点，方便市民乘坐公共交通前往。
市场创建于 1985 年，前身是有百多年历史的江村墟，是广州市最大的产地蔬菜批发市场，也是广州市 “菜篮子” 工程的重要组成部分。市场总占地一百多亩，其中室内交易面积 4.8 万平方米，停车场 1 万多平方米，室外交易面积 1.5 万平方米，年交易额从原来的 15 亿元增长到 20 亿。每天进场销售的菜农达一万多人，进场交易人数达三万多人次，采购车辆达一千多辆，场内固定蔬菜档一千多档，蔬菜日成交量达 100 多万公斤。
市场已形成以蔬菜批发为主，粮食、肉类、水产、干鲜果等配套交易较齐全的良好格局。市场内配套设施完善，配有一万多平方米商场超市，方便交易人员进行其他物资采购；设有大型垃圾压缩站，确保市场环境整洁；农产品检测室对入场蔬菜进行严格检测，保障蔬菜质量安全；电子视像监控室和大型电子屏幕，用于监控市场交易情况和发布交易信息；网络室的设立，为市场信息化管理和商户线上交易提供支持。每天凌晨 1 点，交易进入高峰期，来交易的车辆川流不息，主要是广州附近的酒楼、机关食堂、肉菜市场、配送公司的采购车辆。市场内设有大型停车场，室外是占地 4 万多平方米的蔬菜交易场地，蔬菜品种齐全。每天下午是香料类蔬菜的交易时间，这里是广州地区最大的专业香料类蔬菜批发市场，批发韭黄、韭菜、芹菜、芫茜、葱、蒜苗等香料类蔬菜，交易品种、数量、规模在广州首屈一指。2005 年，江村市场作为广州市政府首家三类升级改造示范市场，得到时任广州市副市长王晓玲的亲自验收和肯定。为落实广州市政府提出的将江村市场建设成为广州市最大的 “中央大厨房” 配送基地，提升配送档次，市场计划扩建 192 亩，设立交易区、信息服务区、生产服务区、商务服务区和生活服务区。其中第一期占地二万多平方米的农副产品加工配送园区已经建成，即将交付使用。届时，客商可在园区内将蔬菜等农副产品进行清洗、加工、整理、包装，再配送到各机团单位、酒楼食肆，市场将朝着规模更大、档次更高、配套设施更完善的专业化市场迈进。
荔塱农副产品综合市场位于广州市荔湾区花地大道南 55 号。周边交通便利，有多条道路与城市主要区域相连，方便货车及各类采购车辆通行。公共交通方面，有多条公交线路经过市场附近，为市民前往市场采购提供便利。市场周边配套设施齐全，居民区众多，人流量较大，消费需求旺盛，有利于市场快速响应周边居民及零售商的采购需求。
荔塱农副产品综合市场是广州规模较大、品种较全的农副产品批发市场之一。市场内规划合理，分为生肉区、蔬菜区、副食区、水果区以及熟食区等不同功能区域。蔬菜区汇聚了来自各地的新鲜蔬菜，本地应季蔬菜与外省市特色蔬菜一应俱全，能满足不同消费者的需求。除蔬菜外，市场还经营各种农副产品，从零食到干货汤料以及水产肉类等应有尽有。市场内商户众多，竞争充分，商品价格具有一定优势。市场注重交易环境的维护，管理规范，为消费者和采购商提供了良好的交易体验，无论是周边居民日常采购，还是零售商进行批量采购，都能在此一站式满足需求。
