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上海作为国际化大都市，对于牛羊肉的需求极为旺盛，这也催生出多个颇具规模的牛羊肉批发市场。这些市场不仅是本地居民日常采购的重要场所，也是餐饮企业、商超等的主要货源地，在保障城市牛羊肉供应方面发挥着关键作用。
市场位于上海市宝山区江杨北路 98 号 ，处于上海北部重要交通枢纽位置。市场北靠 S20 外环线，南依蕰藻浜，西临地铁一号线，东傍江杨北路，交通极为便利。无论是通过公路运输大批量货物，还是借助轨道交通吸引采购者前来，都具有显著优势。其优越的地理位置使其成为北部方向进入上海的门户，方便货物的集散与运输 。周边配套设施完善，拥有充足的仓储空间和物流配送资源，能够满足市场运营过程中的各类需求。
江杨农产品批发市场是上海市人民政府批准建设的全品类综合性农产品批发市场，规模宏大。其中牛肉交易中心建筑面积达 1.5 万平方米 ，内部布局科学合理。交易中心内设有 5
家头部商户，每个商户都有宽敞且规划整齐的经营区域，方便展示和销售各类牛肉产品。市场内通道宽敞，便于车辆和人员通行，保障交易活动高效有序进行。市场还配备了先进的冷藏保鲜设备，确保牛肉产品在储存和交易过程中的新鲜度和品质 。此外，市场内设有专门的物流配送区域，能够为商户和采购者提供便捷的货物运输服务。
江杨市场的牛肉交易中心经营产品丰富多样。这里汇聚了来自全球各地的优质牛肉品牌 ，包括澳洲和牛、美国谷饲牛肉、巴西清真认证牛肉等国际知名品牌。在产品类型上，涵盖了原产地直采的各类牛肉产品，从适合煎烤的牛排，如菲力牛排、西冷牛排等，到适合炖煮的牛腩、牛腱子，再到适合涮火锅的牛肉卷，一应俱全。同时，市场内还有丰富的牛副产品供应，如牛肚、牛肝、牛心、牛肠等，满足不同客户群体的多样化需求 。不仅有冷冻牛肉产品满足长期储存和大规模采购的需求，还设有专门的鲜品交易区域，提供新鲜宰杀的牛肉，以满足消费者对新鲜度的高要求 。
作为上海牛肉交易头部集聚地，江杨市场在行业内具有举足轻重的地位 。其流通的中高端进口牛肉贸易占比逐年提升，已形成具有广泛影响力的 “江杨牛肉” 集体品牌效应 。市场创新打造了 “白天冻品批发、夜间鲜品零售” 的全时段服务模式，满足不同客户在不同时间的采购需求 。为了让采购者及时掌握市场动态，市场还发布了《江杨进口牛肉价格行情》，实时反映国际供需动态，为餐饮企业、零售商等提供精准采购指南 。此外，市场经常举办各类展销活动，如 “江杨优选・世界牛味” 优质进口牛肉品牌开放日活动，集结全球优质牛肉品牌，打造集采购、品鉴、洽谈于一体的沉浸式消费场景，推动进口牛肉产业链资源整合，助力上海 “菜篮子” 国际化升级 。
该市场位于宝山区南大路 164 号 ，靠近南大路、兆南路、乾和桥和南大路 158 弄通道。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括 332 路、58 路、宝山 37 路、923 路等 ，公交站有南大路食品公司、南大路南陈路、真大路环镇南路、南陈路五汽公司分场等，方便市民乘坐公共交通前来采购。市场所处位置周边配套设施较为完善，有一定的仓储和物流服务资源，能够为市场的运营提供支持 。
市场具有一定规模，内部布局围绕牛羊肉交易展开。交易区域集中，摊位和店铺规划整齐，牛羊肉产品分区展示，方便采购者快速找到所需产品。市场内设有专门的肉类存放区域，配备了冷藏设备，以保证牛羊肉的新鲜度和品质 。市场通道设计合理，能够满足货物运输车辆和人员的通行需求，确保交易的顺畅进行。此外，市场还设有一些基础服务设施，如公共卫生间等，为采购者提供便利 。
市场主要经营新鲜的牛羊肉产品 。在羊肉方面，有本地及周边地区供应的新鲜山羊、绵羊，肉质鲜嫩，膻味适中，深受本地消费者喜爱。羊肉产品涵盖了羊排、羊腿、羊里脊、羊腩等各个部位，以及各类羊杂，如羊肚、羊肝、羊心、羊肠等 。牛肉产品同样丰富，有新鲜宰杀的黄牛、水牛等不同品种的牛肉，部位齐全，包括牛排、牛腩、牛腱子、牛里脊等，能够满足家庭消费者、餐饮企业等不同客户群体的多样化需求 。
上海市牛羊肉批发交易市场以其亲民的价格和稳定的产品供应受到本地消费者的青睐 。市场内的商户大多与本地养殖户和供应商建立了长期稳定的合作关系，能够保证牛羊肉的新鲜度和持续供应，即使在消费旺季也能满足市场需求 。由于市场直接对接源头供应商，减少了中间环节，产品价格相对较为实惠，具有较高的性价比 。此外，市场注重产品质量监管，要求商户严格遵守食品安全相关规定，保障消费者购买到安全、新鲜的牛羊肉产品 。
总店位于南大路 164 号 ，所处位置相对较为偏远，但自有独特优势。其自带屠宰场，能够保证肉类产品的新鲜供应。周边有一定的仓储空间，便于产品的储存和调配。虽然公共交通线路相对较少，但对于前来大批量采购的商户而言，通过自驾或物流运输车辆前来较为方便 。塘沽路分店位于市区，地址为塘沽路（具体门牌号可进一步查询），处于人口密集区域，周边交通便利，有多条公交线路经过，方便市民乘坐公交前来采购，且临近居民区和商业区，消费群体广泛 。
总店规模较大，拥有超大冷库，用于储存各类牛羊肉产品，保证产品的新鲜度和供应稳定性 。自带的屠宰场按照严格的卫生标准建设，能够实现肉类的现杀现卖，确保产品品质 。店内设有交易区域，摊位和店铺布局合理，方便采购者挑选产品。塘沽路分店规模相对较小，但布局紧凑，分为生肉销售区和熟食销售区，产品展示清晰明了，方便消费者选购 。
总店和分店均提供丰富的牛羊肉产品 。在生肉方面，有新鲜的牛肉和羊肉，涵盖各个部位，如牛肉的牛排、牛腩、牛腱子，羊肉的羊排、羊腿、羊腩等 。此外，还有各类牛羊杂供应。在熟食方面，提供经过加工制作的牛羊肉制品，如酱牛肉、酱羊肉、卤牛肚、卤羊肝等，方便消费者直接食用或作为下酒菜 。
上海牛羊肉公司最大的特色在于其自带屠宰场，能够实现牛羊肉的现杀现卖，保证产品的新鲜度和品质 。总店对外经营已有 30 多年，积累了丰富的经验和良好的口碑，在上海牛羊肉市场具有较高的知名度 。塘沽路分店作为市区的销售点，场地直供新鲜生肉，且熟食窗口的产品深受周边居民喜爱，具有浓厚的老上海味道 。每天中午以后，分店的产品基本会售罄，可见其受欢迎程度 。无论是总店还是分店，都注重产品质量，严格把控每一个环节，为消费者提供安全、美味的牛羊肉产品 。9
