江桥批发市场

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地理位置

江桥批发市场位于上海市嘉定区曹安公路 1936 号，地处上海的 “西大门”。该地段地理位置得天独厚，交通网络极为发达。周边环绕着多条城市主干道，其中曹安公路是连接上海市区与周边城市的重要交通要道，货车可借由此路迅速抵达上海各区域。同时，市场临近沪宁高速公路，与长三角地区乃至全国的公路运输网络紧密相连，为从全国各地引入蔬菜货源提供了极大便利。在公共交通方面，有多条公交线路在市场附近设站，方便个体采购者和小型商家前往。如此优越的地理位置，使得蔬菜能够在此高效、快捷地集散，确保新鲜蔬菜能及时供应到上海的各个角落。

市场规模与布局

江桥批发市场规模宏大，占地面积达 150 亩。市场内部布局规划合理，清晰划分为交易区和停车区等不同功能区域。交易区是蔬菜交易的核心场所，按照蔬菜的品类、产地等因素进一步细分，设置了叶菜区、根茎类蔬菜区、茄果类蔬菜区等多个区域，不同区域的摊位排列整齐，方便采购者快速找到所需蔬菜。为保障交易区域的秩序，提高交易效率，交易区内只允许批发商的车辆进入。停车区则为采购商的车辆提供停放空间，交易完成后，场内服务人员会使用专用三轮车将商品摆渡至停车区，确保了人员和车辆的有序流动。市场内还配备了完善的仓储设施，能在一定程度上对蔬菜进行暂存和保鲜，以应对市场需求的波动。此外，市场内设有多个装卸货区域，并配备了专业的装卸设备，满足大量蔬菜快速装卸的需求 。

经营产品品类

江桥批发市场的蔬菜品类极为丰富，多达 140 余个品类。涵盖叶菜类，如青菜、生菜、菠菜、芹菜等；根茎类，像萝卜、胡萝卜、土豆、山药等；茄果类，包括西红柿、茄子、辣椒、秋葵等；以及豆类、瓜类等各类蔬菜。这些蔬菜来自全国各地，既有山东、河北等北方蔬菜主产区的大棚蔬菜，也有广东、广西、海南、云南等南方地区的特色蔬菜。在不同季节，市场会依据气候和产地特点，灵活调整蔬菜的供应结构。例如，冬季南方蔬菜供应占比较大，市场会加大从广东、海南等地的蔬菜采购量，像海南的豇豆、广东的菜心等；夏季则北方蔬菜供应相对增加，山东的各类蔬菜大量涌入市场。市场内的蔬菜不仅品类全，而且规格多样，能满足大型餐饮企业、超市、个体菜贩等不同客户群体的需求 。

市场特色

1. 强大的供应能力：江桥批发市场承担着上海 60% 以上的蔬菜供应任务，日均蔬菜供应量达 6000 吨，在春节、疫情等特殊时期，供应量还会进一步提升。春节期间，市场会提前储备，加大蔬菜进货量，确保市民的 “菜篮子” 供应充足。2020 年疫情期间，市场的蔬菜批发交易量直线攀升，初四晚上起供应就恢复正常，有力保障了特殊时期上海市民的蔬菜需求 。

2. 严格的质量检测：市场高度重视蔬菜质量安全，其蔬菜部信息组负责人透露，江桥 CMA（中国计量认证）系统共有 76 个检测参数，涵盖了大部分市场上常用的禁用农药和限量使用农药的参数检测。每一批次的蔬菜入场前，都要经过专业的检测设备和人员的检验，只有检测合格的蔬菜才能进入交易环节。一旦发现农药残留超标等质量问题的蔬菜，将严格按规定处理，禁止其流入市场 。

3. 高效的物流与服务：在物流方面，市场分交易区和停车区的布局，极大提高了交易和运输效率。交易区只允许批发商车辆进入，场内服务人员使用专用三轮车摆渡货物至停车区，减少了车辆拥堵，提升了货物周转速度。此外，市场还积极关注天气变化，及时将气象信息推送给客商和产区种植户，帮助他们合理安排运输计划。市场工作人员关心外省市送菜司机的生活，提供必要的帮助和支持，营造了良好的营商环境，吸引了众多全国各地的蔬菜供应商前来交易 。

4. 灵活的价格调控：市场能够根据蔬菜的供需情况和市场行情，灵活进行价格调控。当某种蔬菜供应紧张、价格过高时，市场会采取一系列措施，如引导供应商增加供货量、开放绿色通道加快蔬菜入场速度等，以缓解价格上涨压力。比如，在大白菜价格出现过度上涨趋势时，江桥市场采取统一开放散装大白菜来场，引导大白菜在车上打包、菜叶不落地随车走等措施，加快流通效率，使得大白菜批发价稳定在合理区间 。

上海农产品中心批发市场

地理位置

上海农产品中心批发市场简称 “上农批”，位于上海市沪南路 2000 号。市场地处上海市浦东新区，位于沪南路、中环线的交叉口，距外环线约 2 公里，距浦东国际机场约 22 公里。沪南路、中环线和外环线与徐浦、杨浦、南浦、卢浦大桥相连，贯通了上海市四通八达的交通网络，交通极为便利，无论是货物运输还是人员往来都十分便捷，有利于农产品的快速集散 。

市场规模与布局

该市场规划面积 500 亩，于 1998 年 1 月投入运营，2002 年 1 月由深圳市农产品集团股份有限公司（为上市公司）的全资子公司上海吉农投资有限公司控股。市场设有蔬菜交易区、肉类交易区、水果交易区、粮油交易区、冰鲜水产交易区、家禽交易区以及南北干货交易区等多个专业区域。各区域布局合理，交易环境宽敞明亮，摊位设置规范有序，为商家和采购者提供了良好的交易空间。市场内还配备了高低温仓储、停车场等完善的物流设备设施，保障了农产品的存储和运输需求 。

经营产品品类

作为上海市最大的综合型农副产品批发市场，这里的蔬菜品类丰富多样。除了常见的各类叶菜、根茎类、茄果类蔬菜外，还有一些特色蔬菜和进口蔬菜。市场与全国名特优农副产品基地建立了长期、稳定的合作关系，能够源源不断地引入各地的优质蔬菜。在不同季节，市场会根据市场需求和产地优势，调整蔬菜的供应品种。例如，夏季会增加本地时令蔬菜的供应，像本地的黄瓜、西红柿、茄子等；冬季则会加大从南方产区采购的力度，引入如广东的菜心、海南的豇豆等。此外，市场内的肉类、水果、粮油、水产等其他农副产品也一应俱全，能够满足消费者一站式采购的需求 。

市场特色

1. 综合性强：区别于单一的蔬菜批发市场，上海农产品中心批发市场是一个综合型的农副产品批发市场。消费者在这里不仅能采购到新鲜的蔬菜，还能一站式购齐肉类、水果、粮油、水产等各类农副产品，极大地提高了采购效率，满足了不同客户群体的多样化需求。无论是家庭消费者还是餐饮企业、超市等商业客户，都能在此完成全面的采购任务 。

2. 严格的食品安全检测：市场设有食品安全检测中心，是上海市各类农产品批发市场中首家获得市质量技术监督局颁发的 “计量认证合格证书” 的检测单位。该中心主要承担食品安全检测、监督工作，日检测蔬菜样本 180 多个，并对肉类、粮食、食用油、水果等进行检测。通过严格的检测流程，确保进入市场销售的农副产品符合食品安全标准，保障了市民的饮食安全 。

3. 先进的交易与结算系统：市场积极引入先进的技术手段提升交易和结算效率。肉类交易采用电子化交易模式，是上海市食用农产品（肉类）安全示范批发市场，也是全国首家采用轨道式悬挂、RFID 技术电子计量、电子化结算的交易平台，肉类符合国家食品卫生安全标准。同时，市场还建立了蔬菜电子交易中心、水果电子结算中心等，24 小时结算中心为客商提供租金、水电费和电话费结算，办理市场结算 IC 卡、IC 卡充值等服务，方便了商家的交易操作，提高了市场的运营效率 。