嘉定蔬菜水果批发市场位置与介绍

在嘉定区的蔬菜水果供应体系中，江桥批发市场占据着核心地位，是区域内最大且最为重要的蔬菜水果批发枢纽，在保障市场供应、稳定物价以及满足市民多样化需求等方面发挥着关键作用。此外，区内还有一些规模较小但各具特色的市场作为补充，共同构建起完善的蔬菜水果批发网络。

江桥批发市场

地理位置

江桥批发市场坐落于上海市嘉定区曹安公路 1936 号，地处上海西部关键地段，紧邻 312 国道上海段。其距沪宁高速公路和外环线江桥匝道口仅百米之遥，公路交通网络四通八达。这一绝佳区位优势，使其能够迅速对接山东、河北、海南、云南等全国各大蔬菜水果主产区，源源不断引入丰富货源。同时，借助便捷交通，能高效地将市场内的蔬菜水果配送至上海市区各个角落及周边城市，实现快速集散。周边公共交通配套完善，有多条公交线路途经，如北安线、陆安线等，为个体采购者和小型商家前往市场提供了便利。市场内还规划有宽敞的装卸货区域，完全能满足大型货车的通行和作业需求，确保货物装卸高效有序。

市场规模

该市场由上海蔬菜（集团）有限公司全资运营，自 1994 年 7 月 30 日建成启用以来，持续发展壮大。目前占地总面积达 20 万平方米，营业面积 3.8 万平方米。其中，蔬菜水果交易区域占据重要部分，拥有超 3 万平方米的果蔬交易大棚。大棚内配备专业的温控和保鲜设施，能够根据不同蔬菜水果的存储要求，精准调控温湿度，最大程度保持蔬果的新鲜度和品质。市场规模宏大，可同时容纳上千户商户进场交易，日均蔬菜吞吐量高达 6000 吨，占上海全市蔬菜供应总量的 60% 以上，水果交易量同样可观，在上海水果批发领域也占据重要份额。

蔬菜水果品类

蔬菜品类：市场蔬菜种类极为丰富，涵盖了 140 余个品类，充分满足消费者多样化需求。

叶菜类：青菜、生菜、菠菜、油麦菜、芹菜等一应俱全，每日清晨，这些叶菜从云南、山东等地通过冷链运输直达市场，确保新鲜翠绿，叶片饱满，无黄叶、烂叶现象，最大程度保留其营养成分和鲜嫩口感。

根茎类：萝卜、胡萝卜、土豆、山药、莲藕等品种多样。北方产区的储存蔬菜与南方新鲜上市的同类产品相互补充，无论何时，消费者都能采购到品质优良的根茎类蔬菜。例如，冬季来自山东等地的土豆储存量大、品质稳定；而夏季，南方的新鲜莲藕清甜脆嫩，大量供应市场。

茄果类：西红柿、茄子、辣椒、秋葵等品类丰富。夏季时，本地及周边产区的茄果类蔬菜大量上市，价格实惠且品质新鲜；冬季则主要依赖海南、广东等南方温暖地区的供应，保障市民在寒冬也能品尝到多样的茄果类蔬菜。

特色蔬菜：芦笋、西兰花、娃娃菜、菌菇等特色蔬菜也常年供应，满足追求个性化饮食和高品质生活消费者的需求。

水果品类：汇聚了国内外各类时令水果，让市民一年四季都能品尝到新鲜美味的水果。

国产水果：春季有娇艳欲滴的草莓，来自辽宁丹东等地的草莓，果实饱满、色泽红润、香甜多汁；夏季，山东烟台的苹果、肥城的桃子、新疆的葡萄纷纷上市，苹果口感脆甜，桃子软糯多汁，葡萄种类繁多，巨峰、玫瑰香等各具风味；秋季，陕西的猕猴桃、江西的蜜橘大量供应，猕猴桃富含维生素 C，果肉细腻，蜜橘酸甜可口；冬季，砂糖橘、赣南脐橙成为市场主角，砂糖橘小巧玲珑、甜度高，赣南脐橙果大形正、汁多味甜。

进口水果：东南亚的榴莲、山竹、芒果，南美洲的车厘子、蓝莓等深受消费者喜爱。泰国榴莲凭借其浓郁的香气、醇厚的口感和金黄饱满的果肉，成为市场畅销品；智利车厘子果实大、色泽黑红、甜度高，在冬季水果市场中占据重要地位。

市场的蔬菜水果来源广泛，与山东寿光、河北张北、云南元谋、海南三亚等全国 20 多个蔬菜水果主产区建立了长期稳定的合作关系，形成了 “南果北运、北果南调、南菜北运、北菜南调” 的高效流通格局。

运营特色

供应链高效：采用创新的 “交易区 + 停车区” 分离模式，批发商车辆在交易区内通过专用通道快速进行装卸作业，完成交易后，场内服务人员使用专用三轮车将商品摆渡至停车区，这一举措极大减少了车辆拥堵，提高了交易和货物周转效率。市场还配备了 5000 平方米的大型冷库，可应急储存蔬菜 3000 吨以上、水果 2000 吨以上，能够有效应对极端天气、自然灾害等突发情况，确保蔬菜水果的稳定供应。

质量严控：设立了通过 CMA（中国计量认证）的专业检测中心，每日对入场的蔬菜水果进行严格抽检，蔬菜样本检测数量达 180 余个，水果样本检测数量达 100 余个。重点检测项目包括农药残留、重金属含量、病虫害等，对于不符合食品安全标准的产品，当场予以销毁处理，坚决杜绝不合格蔬菜水果流入市场。同时，检测结果通过电子显示屏、市场官方网站等渠道实时公示，接受社会监督，让市民买得放心，吃得安心。

服务完善：提供 24 小时不间断的电子结算服务，交易双方只需通过电子设备即可快速完成交易结算，便捷高效，减少现金交易带来的不便和风险。与美团、盒马等电商平台紧密合作，积极开展线上批发业务，支持中小商户通过线上平台下单，线下到市场自提货物，拓宽了采购渠道。此外，市场还为远道而来的采购商提供住宿、餐饮等全方位配套服务，营造良好的营商环境。

其他补充市场

上海弘洲食品交易市场：位于嘉定区宝安公路 3705 号，市场内设有蔬菜水果批发区域。虽然整体规模相较于江桥批发市场较小，但其以本地农户直供蔬菜为显著特色。这里的蔬菜品类主要以长三角地区地产菜为主，如上海本地的鸡毛菜、青浦的茭白、苏州的水芹等。这些地产菜新鲜度极高，通常清晨采摘，上午即可抵达市场销售，最大程度保留了蔬菜的原汁原味和营养价值。该市场适合小型零售商、周边社区菜店以及对本地新鲜蔬菜有较高需求的客户采购，与江桥批发市场形成了良好的错位互补关系。

华亭蔬果市场（原华亭哈密瓜交易市场）：地址在嘉定区华亭镇华博路 1155 号。该市场在水果方面有一定特色，尤其在本地特色水果上市季节，如华亭本地的哈密瓜、葡萄、草莓等大量供应。这些水果依托华亭镇良好的自然生态环境和先进的种植技术，品质优良，口感独特。例如，华亭哈密瓜甜度高、果香浓郁，在市场上颇受欢迎。市场除了服务本地消费者，还吸引周边区域的水果零售商前来采购，丰富了嘉定区水果批发的市场格局。