广州江南果菜批发市场

• 位置：广州江南果菜批发市场坐落于广州市白云区增槎路，处在广州城北的关键地段。其地理位置得天独厚，交通网络四通八达，为蔬菜的运输与流通提供了极大便利。与广清高速、广州环城高速等多条交通要道相邻，货车能够快速驶入高速公路网络，高效地将蔬菜运往广州各地及周边城市。铁路运输方面，附近的货运站点可实现蔬菜的远距离运输，拓展了市场的辐射范围。公共交通同样便捷，多条公交线路在市场周边设有站点，方便市民及小批量采购者前往。对于自驾前往的顾客，市场内部及周边配备了充足的停车场，尽管在交易高峰期可能会出现停车紧张的情况，但总体能够满足停车需求。

• 市场规模与特色：作为广州市乃至中国南方地区规模最大、影响力最强的蔬菜批发市场，江南果菜批发市场占地面积达 40 万平方米，规模堪称宏大。市场内主要经营蔬菜、水果两个大类，其中蔬菜经营区域面积广阔，涵盖近千个蔬菜品种，从常见的叶菜类，如白菜、生菜、油麦菜，到茄果类的西红柿、茄子、辣椒，再到根茎类的土豆、萝卜、山药等，应有尽有，能充分满足不同客户的多样化需求。

该市场蔬菜交易量惊人，一直稳居全国首位，每天蔬菜成交量超过 900 万公斤，占广州市蔬菜上市量的 70%，这意味着广州市民餐桌上的大部分蔬菜都来自这里 。市场内拥有 500 多家经销大户，他们凭借丰富的行业经验和广泛的采购渠道，从全国各地乃至海外引入新鲜蔬菜。这里汇聚了来自山东的土豆、宁夏的菜心、陕西的白菜等，同时还有部分进口蔬菜，极大地丰富了市场的蔬菜种类。

市场交易模式灵活多样，不仅保留了传统的线下交易，商户与采购商面对面议价、看货交易，保障了交易的直观性和可靠性；还积极拥抱互联网，部分商户开展线上交易，通过搭建电商平台、利用直播带货等形式，拓宽销售渠道，让更多外地客户也能便捷采购。市场的配套设施也十分完善，设有大型冷库，能够对蔬菜进行保鲜存储，延长蔬菜的销售周期，确保不同时节都有丰富的蔬菜供应；配备专业的物流团队和运输车辆，可根据蔬菜的特性，提供快速、安全的配送服务，保证蔬菜在运输过程中的新鲜度；还设有农产品检测中心，对入场蔬菜进行严格的农药残留等指标检测，从源头保障食品安全。

在应对特殊时期的供应保障方面，江南果菜批发市场展现出强大的实力和担当。例如在疫情期间，市场背后强大的供应基地全力支撑，不仅保证了全市 2 个月以上的蔬菜供应，还每日增加 20%-30% 的供应量，确保市场供应稳定，有效缓解了市民的恐慌情绪。凭借其庞大的规模、丰富的品类、完善的设施和稳定的供应能力，江南果菜批发市场在广州市蔬菜供应体系中占据着核心地位，对稳定蔬菜价格、保障市场供应发挥着不可替代的关键作用 。

江村农贸综合批发市场

• 位置：江村农贸综合批发市场位于广州市白云区江高镇，距广州市区仅十公里，地理环境优越，水陆空交通极为便利。市场紧靠流溪河，水路运输条件良好；京广铁路江村货运站近在咫尺，为铁路运输提供了便利；市场北面有广州北二环高速公路，西有广清高速公路，东有广花一级公路和机场高速公路，形成了密集的公路交通网络，方便货物快速运输。此外，距离新白云国际机场仅十公里，航空运输优势明显，对于一些时效性要求高的蔬菜运输提供了更多选择。市场内部及周边规划了充足的停车场，其中停车场面积达 1 万多平方米，能满足不同时段的停车需求，无论是小型采购车辆还是大型货运卡车，都能轻松停放 。

• 市场规模与特色：该市场创建于 1985 年，其前身是拥有百多年历史的江村墟。经过多年发展，如今已成为广州市最大的产地蔬菜批发市场，总占地一百多亩，其中室内交易面积 4.8 万平方米，室外交易面积 1.5 万平方米 。市场规模不断扩大，年交易额从原来的 15 亿元增长到 20 亿，是广州市 “菜篮子” 工程的重要组成部分 。每天进场销售的菜农达一万多人，进场交易人数达三万多人次，采购车辆达一千多辆，场内固定蔬菜档一千多档，蔬菜日成交量达 100 多万公斤 。

江村市场的蔬菜交易极具特色，已形成了以蔬菜批发为主，粮食、肉类、水产、干鲜果等配套交易较齐全的格局 。市场内蔬菜品种丰富多样，各类常见蔬菜一应俱全，且价格相对较为实惠，因为这里是产地市场，减少了中间环节，许多蔬菜直接从菜农手中进入市场，降低了成本。每天凌晨 1 点，交易开始进入高峰期，此时市场内灯火通明，来交易的各种车辆川流不息，主要采购群体为广州附近的酒楼、机关食堂、肉菜市场、配送公司等 。值得一提的是，每天下午是香料类蔬菜的交易时间，市场会集中批发韭黄、韭菜、芹菜、芫茜、葱、蒜苗等香料类蔬菜，其交易品种、数量、规模在广州地区首屈一指，是广州最大的专业香料类蔬菜批发市场 。

市场的功能配套设施完善，配有一万多平方米的商场超市，方便采购者一站式购买其他生活用品；设有大型垃圾压缩站，确保市场环境整洁卫生；拥有农产品检测室，对入场蔬菜进行质量检测，保障食品安全；配备电子视像监控室，保障市场交易秩序和安全；还设有大型电子屏幕，用于发布市场信息，方便商户和采购商及时了解市场动态；网络室的设置则为市场的信息化发展提供了支持 。为了进一步提升市场的配送能力，落实广州市政府将江村市场建设成为广州市最大的 “中央大厨房” 配送基地的规划，市场计划扩建 192 亩，设立交易区、信息服务区、生产服务区、商务服务区和生活服务区。其中第一期占地二万多平方米的农副产品加工配送园区已经建成，客商可以在园区内将蔬菜等农副产品进行清洗加工整理、包装，再配送到各机团单位、酒楼食肆，未来将发展成为规模更大、档次更高、配套设施更完善的专业化市场 。