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杭州良渚蔬菜批发市场,确切名称为杭州蔬菜批发交易市场,是杭州乃至华东地区蔬菜供应体系的关键一环,在保障城市 “菜篮子” 工程中扮演着重要角色。
市场位于杭州市余杭区良渚街道打石漾路 6 号。处于杭州北部交通枢纽核心区域,交通优势显著。周边杭宁高速、杭长高速近在咫尺,山东、河南、云南、甘肃等全国各地蔬菜主产区的运输车辆,可通过高速公路实现快速运输,“朝发午至” 抵达市场。城市主干道密集环绕,疏港大道、东西大道等与杭州各城区紧密相连,为蔬菜向市区配送提供极大便利。公共交通方面,附近设有博园路打石漾路口、打石漾、逸盛路打石漾路口等公交站点,可换乘 2582M 路、192 路、97 路等公交线路,同时临近逸盛路地铁站(杭州地铁 10 号线及二期),方便小规模采购人员及市场工作人员出行。市场内部配备大面积停车场,满足交易时段大量货车、运输车辆停放需求,保障交通顺畅。
规模与交易体量:成立于 1994 年,占地面积 89 亩,年交易量在 85 万吨以上,年交易额约 36 亿元,是杭州市 “菜篮子” 工程重点单位。场内建有交易大棚、电子结算交易中心、客户服务中心、蔬菜冷藏库、商户公寓、理货停车区等各类经营及管理配套设施,总建筑面积达 5.6 万平方米。市场实行 24 小时全天候营业,交易辐射范围广泛,不仅满足杭州本地需求,还对周边省市蔬菜供应产生重要影响 。
货源与品类:货源涵盖全国各地。与海南、广东、广西、福建、云南、甘肃、山东等多地及浙江省内各地建立紧密合作,开发建设超 100 万亩农产品生产基地。市场内蔬菜品类极为丰富,叶菜类包含菠菜、小白菜、生菜、油麦菜等常见品种,还有特色叶菜如广东菜心、云南菊花菜等;根茎类有萝卜、胡萝卜、山药、土豆等,从常见的本地品种到外地特色品种一应俱全;果菜类涵盖西红柿、黄瓜、茄子、辣椒等,无论是普通圆茄,还是长茄、线茄等特色品种都能找到。此外,还有豆类、葱蒜类、水生蔬菜类等,能充分满足不同消费者、不同餐饮场景的多样化需求 。
管理与运营模式:在农产品批发行业率先实行交易佣金扣点收费模式,电子结算系统功能强大,可承载供求、结算及交易大数据信息,通过对数据的分析处理,能够有效引导生产和商品结构调整。例如,根据大数据反馈,市场发现某一时期内市民对有机蔬菜需求增长,便引导商户增加有机蔬菜进货量,同时鼓励本地农户扩大有机蔬菜种植面积。市场还积极引入新技术,推出 “数字人民币” 交易支付试点应用,让交易更加规范、安全、快捷。在食品安全管理上,实施蔬菜质量安全追溯管理体系建设,对所有进场蔬菜全检测、全记录、全供票,全面建立客户信息档案,确保蔬菜质量安全可追溯,保障市民餐桌安全 。
行业地位与社会责任:作为中国农产品市场协会副会长单位、农业部定点市场、浙江省农业龙头企业、浙江省重点农副产品批发市场、浙江省二星级文明市场、杭州市农业龙头企业,在行业内具有较高地位。在面对台风、雨雪冰冻等极端天气,以及疫情等特殊情况时,市场积极承担社会责任。提前与各地蔬菜产地沟通协调,增加蔬菜货量,如在台风 “烟花” 来袭前,与兰州、昆明等产地联系,增加 30% - 50% 的货量;市场日供应量从 2500 吨提升到 3000 吨左右,储存量保持在 5000 吨左右,全力保障蔬菜供应稳定,价格平稳,守护好市民的 “菜篮子” 。