杭州最大肉类冷冻批发市场位置与介绍

杭州五丰冷冻食品交易市场作为杭州乃至浙江地区规模领先的肉类冷冻批发市场，在保障区域肉类及冷冻食品供应方面发挥着至关重要的作用，其详细情况如下：

地理位置

五丰冷冻食品交易市场位于杭州市余杭区良渚街道农副产品物流中心逸盛路 115 号（储运路 3 号），地处杭州最大的 “菜篮子”—— 农副产品物流园区核心区域。该园区汇聚了各类农副产品批发市场，形成了完善的农副产品流通产业链，交通网络四通八达。

• 公共交通：乘坐地铁 4 号线至好运街站，从 D 口出站后，换乘 372M 路、389 路、430 路等公交，在 “农副产品物流中心” 站下车，步行约 5-10 分钟即可到达市场。这种公共交通组合方式，能让采购商较为便捷地抵达，尤其适合不熟悉自驾路线的人。

• 自驾：通过导航软件搜索 “五丰冷冻食品交易市场”，可精准规划路线。从杭州市区出发，经上塘高架、留石高架等主干道，再转入博园路、逸盛路，即可到达。市场周边道路宽敞，且设有大型停车场，能满足大量车辆停放需求。不过，在节假日或肉类采购旺季（如春节前、各大节日前夕），市场周边交通流量会大幅增加，容易出现拥堵，建议提前 1-2 小时规划出行时间。

市场介绍

规模与影响力

五丰冷冻食品交易市场是浙江最大的冷冻食品交易市场，年商品吞吐量高达 80 多万吨，年交易额约 100 亿元人民币，在全国同行业中经营规模和经济效益均名列前茅。市场每日车辆进场约 2600 车次，进出场人次超 10000 次，驻场经营商户约 1000 家。其销售网络立足江、浙、沪、皖，辐射全国各地，不仅为杭州本地的餐饮企业、超市、食堂等提供稳定货源，还承担着杭州约 70% 的半成品菜交易，是余杭区极具烟火气息的商业场所之一。

经营品类

市场经营品类极为丰富，以肉类冷冻品为核心，具体涵盖：

• 冷冻肉类：包括猪肉（五花肉、排骨、里脊肉、猪蹄、猪肚、猪大肠等）、牛肉（牛腩、牛排、牛腱子、牛百叶等）、羊肉（羊肉卷、羊排、羊腿、羊蝎子等）、禽肉（鸡胸肉、鸡腿、鸡翅、鸭肉、鸭腿、鸭翅等及其分割产品）。

• 其他冷冻品：除了肉类，还有丰富的冷冻水产（各类海鱼、虾类、贝类、蟹类等）、调理食品（各类肉丸、肉饼、肉串、预制菜等）以及腌腊干货等。这些产品能满足不同采购商的多样化需求，无论是大型餐饮企业的批量采购，还是小型餐馆的日常补货，都能在这里找到合适的货品。

价格优势

市场凭借庞大的规模和直接对接肉类生产厂家、供应商的优势，减少了中间流通环节，使得肉类冷冻品价格具有显著竞争力。

• 以常见的冷冻鸡胸肉为例，批发价格每斤比超市零售价低 2-3 元；冷冻猪五花肉批发价每斤相比零售市场低 3-5 元。

• 对于批量采购的大客户（如餐饮连锁企业、大型食堂），还能与商家进一步协商价格，享受更优惠的 “打包价”，采购量越大，价格优势越明显。

• 不过，肉类价格会受季节、市场供需、养殖成本等因素影响。例如，春节前由于需求激增，部分肉类价格会有所上涨；而在肉类生产旺季（如夏季禽类出栏较多时），禽肉价格可能会有所下降。

市场环境与服务

• 布局规划：市场内部规划科学合理，摊位分布井然有序，分为多个功能区域，如肉类交易区、水产交易区、调理食品区等，每个区域都有清晰的标识，方便采购商快速找到所需品类。交易区宽敞明亮，通道宽阔，即使在采购高峰期，也能保证人员和车辆的顺畅通行。

• 仓储与物流：仓储区配备了先进的制冷设备，拥有 8 万吨配套冷库，冷库温度严格控制在 - 18℃以下，确保肉类冷冻品在存储过程中始终保持良好品质。物流配送方面，市场与多家专业物流公司合作，提供上门取货、运输、配送一站式服务，可将采购的肉类产品快速、安全地发往杭州及周边地区，甚至全国各地，物流费用合理，运输效率高。

• 配套设施：市场内设有餐饮区、休息区、便利店等，方便采购商在采购过程中解决就餐、休息、购买日用品等需求。

• 质量监管：市场高度重视食品安全，设有专门的检测中心，对进入市场的肉类冷冻品进行严格抽检，包括兽药残留、微生物等指标，确保产品符合食品安全标准。同时，要求商户提供产品相关检疫证明、合格证等，从源头上保障消费者购买到安全、优质的产品。

交易时间与方式

• 交易时间：市场交易时间灵活，为满足不同采购商需求，部分商家凌晨 3-4 点便开始营业，一般持续至下午 5-6 点。对于散客或小批量采购商，建议上午 8-10 点前往，此时市场内商品种类最丰富，商家也有更多时间接待客户。

• 交易方式：支持现金、银行卡支付，同时广泛接受微信、支付宝等移动支付，方便快捷。市场内商家大多支持批发和零售，对于采购量较小的消费者，也能享受到比零售市场更优惠的价格；而对于大批量采购的客户，可享受更具吸引力的批发价。

采购注意事项

• 质量检查：采购时，要仔细检查肉类冷冻品的外观，看是否有变色、结冰过多、包装破损等情况，包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息是否清晰完整。

• 退换货政策：与商家明确退换货政策，特别是对于大批量采购的商品，要提前沟通好出现质量问题时的处理方式。

• 安全与财物保管：市场内人员和车辆较多，要注意自身安全，保管好个人财物，尤其是在交易和付款过程中。

• 采购计划：采购前最好制定详细的采购清单，明确所需品类、数量，以便提高采购效率。若采购量大，可提前与商家联系，预留货品，并安排好物流配送。

总之，五丰冷冻食品交易市场凭借其庞大的规模、丰富的品类、优惠的价格、完善的服务和严格的质量监管，成为杭州及周边地区肉类冷冻品采购的首选之地。