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杭州，作为长三角地区的经济重镇，商业氛围浓厚，炒货市场繁荣昌盛。对于零售商、餐饮店经营者以及大量采购零食的个人消费者而言，杭州的炒货批发市场是获取丰富且实惠炒货产品的绝佳去处。下面为您详细介绍杭州主要的炒货批发市场。
中国坚果炒货食品城坐落于杭州市临安区龙岗镇，地处杭徽高速龙岗出口 。从交通便利性来看，自驾出行十分便捷，沿杭徽高速可快速抵达，市场紧邻高速出口，减少了路途奔波。对于公共交通出行的采购商，虽无直达地铁，但可先乘坐长途大巴至临安汽车站，再转乘前往龙岗镇的城乡公交，在 “龙岗镇政府” 站下车后，步行即可到达市场。该市场距浙西大峡谷仅 5 公里路程，恰好处于山核桃产地的核心区域，地理优势显著。
发展历程：早在上世纪 90 年代，受当地特色山核桃资源影响，龙岗镇家家户户便开始涉足加工与小生意。千禧年间，凭借山核桃积累的资金，众多家庭开办小厂，加工品类也从单一的山核桃拓展至瓜子、开心果等多种坚果。随着国内坚果市场需求攀升，大量进口坚果流入，临安的炒货城凭借已有的加工技术，逐渐成为坚果初加工的重要据点。2010 年，龙岗镇被中国食品工业协会授予 “中国坚果炒货食品城” 称号。发展至今，已成为年加工规模占全国市场份额三分之一以上的大型坚果食品生产加工和销售基地。
规模与布局：市场内集聚了 100 余家炒货食品加工产业链企业，其中规模以上企业达 24 家 。整个园区规划科学，占地面积广阔，集生产加工、销售展示、观光旅游等功能于一体。生产加工区配备现代化的大型加工设备，产能强劲，像林安农业食品有限公司的一号厂房，开心果日产能高达 80 吨。销售展示区整齐划分不同区域，方便采购商找寻各类产品，无论是国产特色坚果，还是进口优质品种，都能在此一站式购齐。市场内还设有电商直播带货中心、大型保税仓等，完善的配套区域为产业发展提供全方位支撑。
经营品类：经营品类极为丰富，涵盖各类坚果炒货。当地特色山核桃自然是一大主打产品，从原味山核桃到经过深加工的山核桃酥、山核桃糖等，种类繁多。此外，美国开心果、越南腰果、澳大利亚夏威夷果、巴西松子等进口坚果一应俱全。同时，国内常见的瓜子、花生、杏仁等炒货产品，在规格、口味上也十分齐全，例如瓜子就有原味、五香、焦糖等多种口味。商家多与国内外坚果产地直接合作，一手货源充足，保障了产品的新鲜度与品质。
价格优势：凭借大规模的集中加工和庞大的采购量，市场在成本控制上具备明显优势，价格相对实惠。以常见的原味开心果为例，与一般零售市场相比，批发价格每斤可能低 10 - 20 元。对于批量采购的客户，优惠力度更大，如一次性采购 1000 斤以上，部分商家可提供额外 5% - 10% 的价格折扣，进一步降低采购成本。众多知名品牌如良品铺子、百草味等，都选择在此地的企业进行坚果代加工，侧面反映了其价格与品质的双重优势。
配套与服务：园区内设有专业的检验检测中心，严格把控产品质量安全，让采购商放心采购。物流配送方面，与多家大型物流企业建立长期合作，无论货物发往国内何处，都能确保及时、安全送达。为助力产业发展，市场还打造了山核桃产业大脑数字化系统，涵盖当地 262 家合作社、160 家加工厂的种植、加工、销售信息，为商家提供数据支持与决策参考。部分商家提供线上选货、预订服务，采购商可通过网络平台便捷下单，提升采购效率。
萧山商业城的炒货批发区域分布在多个区域，其中较集中的位置在商城中路附近 。该区域交通便捷，靠近城市主干道，自驾可轻松抵达，周边设有充足停车位。公共交通方面，附近有多个公交站点，如 “萧山旧货市场”“萧山商业城 (服装市场)” 等，可换乘 700 路、715 路、8300 路等多条公交线路，方便采购商出行。
发展历程：萧山商业城历史悠久，多年来不断发展壮大，逐渐形成了涵盖多种商品批发的综合性市场，炒货批发业务也在其中占据重要地位。经过长期的市场培育，这里的炒货批发商家积累了丰富的经验，在杭州乃至周边地区都具有一定的影响力。
规模与布局：商业城整体规模较大，炒货批发区域分布在副食品市场等区域，拥有数百家从事炒货批发的商户 。虽然布局相对分散，但各个区域分工明确，按炒货种类、品牌等划分不同经营区域。例如，在副食品市场中区，集中了众多主营各类坚果、瓜子、糖果等炒货产品的店铺，采购商在不大的范围内就能对不同商家的产品进行比较挑选。
经营品类：经营品类丰富多样，涵盖了大众日常喜爱的各类炒货。除了常见的瓜子、花生、蚕豆等传统炒货，还有各类坚果如杏仁、碧根果、巴旦木等。此外，当地特色的杭式糕点类炒货，如定胜糕、麻酥糖等也能在此找到。商家进货渠道广泛，既有来自国内各产地的优质货源，也有部分进口炒货产品，满足不同客户的采购需求。
价格优势：由于商家众多，竞争激烈，为吸引客户，价格较为亲民。与周边零售店铺相比，炒货批发价格普遍低 10% - 20% 。以某品牌瓜子为例，超市零售价每斤 5 元，在萧山商业城批发价可能为 4 元左右。对于采购量较大的客户，商家通常会给予一定优惠，如一次性采购满 2000 元，可享受 3% - 5% 的价格折扣。
配套与服务：商业城周边配套设施完善，餐饮、住宿等一应俱全，方便采购商在采购过程中解决生活需求。市场内部分商家提供送货上门服务，对于采购量达到一定标准（如城区内采购满 1000 元）的客户，可免费送货。同时，市场内无线网络覆盖，方便采购商查询商品信息、与商家沟通。部分商家支持线上交易，采购商可通过微信、支付宝等便捷支付平台完成交易。
在杭州的炒货批发市场采购时，采购商可通过多走访比较不同商家的产品质量、价格和服务，积极与商家议价，争取批量采购优惠，并建立长期稳定的合作关系，以此获取更具性价比的炒货货源。同时，采购过程中需仔细查看产品的生产日期、保质期等信息，确保所采购的炒货符合自身需求和食品安全标准 。
