哈尔滨暂未形成如服装、果蔬类那样集中且大规模的专业鸽子批发市场。鸽子交易多零散分布于几个相关市场中,部分宠物花鸟鱼市场内设有鸽子交易区域。其中,较知名的为金亿信恒市场旗下的信恒宠物花鸟鱼批发市场,位于哈尔滨市经济、文化、贸易的重要区域(CBD 中央商务区)。此地紧邻哈尔滨国际会展体育中心、红博世纪广场、家乐福等大型场所,周边环绕信恒现代城、金色莱茵等十余个大型社区,人口密集且消费能力强。交通便利,门前二环主干道宽阔,有三万平方米大型广场及多路公交停靠站台。
该市场经营面积八万余平方米,设施齐全,地热供暖、空调、通风、消防、监控等一应俱全。鸽子交易区在市场内有相对集中区域,虽未精确统计具体占地面积,但粗略估算约占市场总面积的 5% - 8%,有摊位 20 - 30 家。摊位布局有序,以通道为中心两侧分布,每家摊位面积多在 10 - 20 平方米不等,较大摊位会设置独立养殖区,用于暂养待售鸽子。
肉鸽品种:常见的有白羽王鸽,因其肉质鲜嫩、生长速度快,是肉鸽市场主流品种,约占肉鸽交易的 60%。该品种体型较大,成年鸽体重可达 600 - 800 克,羽毛洁白、光滑。还有银王鸽,占比约 20%,羽色银灰,肉质也较为鲜美,体重稍逊白羽王鸽,一般在 500 - 700 克。少数摊位会售卖卡奴鸽,其特点是产肉性能好,肌肉丰满,屠体美观,在肉鸽交易中占比约 10%。
信鸽品种:涵盖多种国内外知名品系。如詹森系信鸽,以其速度快、爆发力强闻名,在信鸽爱好者中人气极高,约占信鸽交易的 30%。该品系鸽子体型中等,肌肉发达,羽色多为浅雨点、石板灰等。还有穆利门系信鸽,以其稳定的遗传和出色的赛飞性能受青睐,占比约 25%,羽色多为巧克力色、铅笔灰。市场内也有部分国血鸽,如李种、吴淞等品系,这些鸽子经过长期培育,适应国内环境,在长距离赛事中有出色表现,占信鸽交易的 20% - 30%。
观赏鸽品种:观赏鸽品类丰富,球胸鸽是其中特色品种,胸部气囊发达,鼓起如球,极具观赏性,占观赏鸽交易的 15% - 20%。羽色多样,有白色、黑色、灰色等。还有扇尾鸽,尾巴羽毛如孔雀开屏般展开,占比约 15%。其尾羽数量可达 30 - 40 根,高于普通鸽子的 12 - 14 根。此外,还有马头鸽、喜鹊花鸽等品种,满足不同消费者对观赏鸽的审美需求。
专业服务:多数摊位摊主具备丰富养殖经验,能为买家提供专业养殖建议。如指导肉鸽养殖户合理搭配饲料,提高肉鸽生长速度和肉质;为信鸽爱好者提供训练技巧,包括如何进行短距离训放、调整信鸽状态等;向观赏鸽买家传授羽毛护理方法,保持观赏鸽羽毛鲜艳、顺滑。部分摊位还提供鸽子寄养服务,收费根据寄养时间和鸽子数量而定,一般短期寄养(一周内)每只鸽子收费 10 - 20 元,长期寄养每月每只 50 - 80 元。
价格区间:肉鸽价格相对亲民,白羽王鸽幼鸽价格在 20 - 30 元 / 只,成年肉鸽价格在 40 - 60 元 / 只。银王鸽幼鸽价格略高,在 30 - 40 元 / 只,成年银王鸽价格在 60 - 80 元 / 只。卡奴鸽因养殖数量相对较少,幼鸽价格在 40 - 50 元 / 只,成年卡奴鸽价格在 80 - 100 元 / 只。信鸽价格差异较大,普通赛绩一般的信鸽价格在 200 - 500 元 / 只,有较好赛绩的信鸽价格可达数千元,甚至一些在大型赛事中获奖的优秀种鸽,价格能突破万元。观赏鸽价格根据品种稀有度和品相而定,普通球胸鸽价格在 100 - 300 元 / 只,品相极佳的球胸鸽价格可达 500 - 800 元 / 只。扇尾鸽价格在 80 - 200 元 / 只不等。
交易时间与旺季:交易时间较为灵活,摊位日常营业时间为上午 9 点至下午 5 点。但对于一些有特殊需求的买家和卖家,如信鸽赛事前的交易,摊主会根据情况提前营业或延迟关门。鸽子交易旺季主要集中在春秋两季。春季万物复苏,肉鸽养殖户会补充幼鸽扩大养殖规模;信鸽爱好者会挑选幼鸽进行培育,为接下来的赛事做准备;观赏鸽市场也因春季适宜养殖,迎来销售高峰。秋季是信鸽赛事集中时期,赛事前后信鸽交易活跃,同时秋季肉鸽肉质更好,市场需求增加,观赏鸽也因气温适宜,方便运输和饲养,交易也较为频繁。
除信恒宠物花鸟鱼批发市场外,在靠近万和镇曹安路的公交站台附近,偶尔会出现售卖鸽子的流动摊贩,但此类交易存在较大不确定性,卫生和质量难以保障,交易品种多为普通肉鸽。在一些花鸟集市,如香坊区的部分周末花鸟集市,也会有少量鸽子交易摊位,不过规模较小,交易品类相对单一,多为常见肉鸽和普通观赏鸽品种 。