周谷堆牛羊肉批发市场

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1. 位置详情：周谷堆牛羊肉批发市场位于合肥市瑶海区大兴镇百大・周谷堆冷库水产畜禽肉类交易中心 。该区域交通十分便捷，周边公路网络纵横交错，有多条城市主干道与之相连，为货车等大型运输车辆的进出提供了便利，极大地保障了牛羊肉产品的物流配送效率。无论是从合肥市区内各区域出发，还是周边城市前来采购，通过高速公路或城市快速路都能快速抵达。公共交通方面，也有多条公交线路在市场附近设有站点，方便本地居民及周边县区的采购者乘坐公交前往。市场周边还配备了充足的停车场，自驾前来的采购者无需为停车问题烦恼，停车便捷顺畅。此外，市场所在的百大周谷堆农产品批发市场总占地 1262 亩，总建筑面积 96 万平方米，规模宏大，整体形成了完善的农产品交易生态体系，为牛羊肉市场的发展提供了良好的产业环境 。

2. 市场牛羊肉相关情况：周谷堆牛羊肉批发市场在合肥乃至整个安徽地区的牛羊肉供应中占据着举足轻重的地位。2010 年，市场新增 46 间牛羊肉经营仓位正式开业，使得市场内牛羊肉仓位总数达到 102 间 。彼时，合肥地区 90% 的牛羊肉出自周谷堆市场 。如今，其影响力依然强劲，市场规模持续稳定发展。这里的牛羊肉品种丰富，涵盖了多个品类和部位。从常见的牛肉部位来看，牛腩、牛座、肋条、吊龙、里脊等一应俱全；羊肉方面，山羊肉、绵羊肉等不同品种均有销售。在价格方面，会根据市场供需关系、季节因素以及肉品品质等有所波动。以 2024 - 2025 年为例，受市场供应增加等因素影响，牛肉价格呈现走低趋势。2024 年 6 月，合肥周谷堆批发市场的牛肉日均进场量维持在 30 吨左右，批发价格区间在二十五到二十八元一斤，其中 “牛腩、牛座” 等部位的牛肉批发价大约在二十五元一斤，“吊龙、里脊” 等稍高，约为二十八到二十九元一斤 。到了冬季，2024 年 12 月，市场内牛肉批发均价每斤 28 元，羊肉每斤 24 - 26 元 ，与以往同期相比，价格有一定程度的下降 。市场内的经营户众多，许多经营户与稳定的货源地建立了长期合作关系。例如，部分经营户销售的牛肉主要来自皖北地区，还有一些经营户会引入进口牛肉，像来自巴西的草饲牛肉等 。在品质把控上，市场管理方与经营户共同发力。市场设有专门的农产品安全检测中心，虽主要针对食用农产品，但在一定程度上促使牛羊肉产品的质量管控更加规范。经营户在进货时会仔细筛选，严格检查牛羊肉是否存在品质问题，确保所售产品新鲜、安全，符合市场质量标准，为采购者提供可靠的牛羊肉货源。在销售旺季，如冬季，随着居民对牛羊肉消费需求的增加，市场内的牛羊肉交易量明显上升，经营户也会相应增加进货量，以满足市场需求。同时，部分经营户还会推出一些促销活动，吸引更多的采购者前来选购 。