地摊卖酒合规指南
在中国，地摊销售白酒属于食品经营活动，需严格遵守相关法律法规。以下是需要办理的证件、无证经营的风险及合规指南：
一、必备证件及手续
- 营业执照
- 个体经营者需办理《个体工商户营业执照》，可通过当地市场监管部门或线上平台（如“一网通办”）申请。
- 若为流动摊贩，部分地区允许“临时登记”或“小摊点备案”，需咨询当地政策。
- 食品经营许可证（或备案）
- 白酒属于预包装食品，需办理《食品经营许可证》（经营项目需含“酒类销售”）。
- 若销售散装白酒，需额外取得“散装食品销售”许可，且对储存、标签等要求更严格。
- 部分地区对小摊贩实行备案制（如《食品小摊点备案卡》），需向街道或市场监管部门申请。
- 酒类流通备案登记
- 部分省份要求单独办理《酒类流通备案登记证》（如广东、上海等地），需向商务部门提交材料。
- 健康证
- 从业人员需办理《食品从业人员健康证明》，由疾控中心或指定医院出具。
- 税务登记
- 完成税务登记，依法申报纳税（小规模纳税人可能享受减免政策）。
二、无证经营的法律风险
- 行政处罚
- 根据《食品安全法》第122条，无证经营食品可没收违法所得，并处5万~10万元罚款；货值金额超1万元的，处货值金额10~20倍罚款。
- 根据《无证无照经营查处办法》，可能被责令停业，没收工具，并处1万元以下罚款。
- 刑事责任
- 若销售假冒伪劣白酒，可能构成《刑法》第140条“生产、销售伪劣产品罪”或第144条“销售有毒有害食品罪”，最高可判无期徒刑。
- 民事赔偿
- 若因产品质量问题造成消费者损害，需承担医疗费、赔偿金等民事责任。
三、合规经营建议
- 查询当地政策
- 部分城市对地摊经济有宽松政策（如划定特定区域、免登记等），需提前咨询市场监管部门或街道办。
- 严控货源
- 从正规渠道采购白酒，保留供货商资质、质检报告及进货票据，避免销售“三无”或假冒产品。
- 规范标签与储存
- 预包装白酒需有完整标签（生产日期、厂家、QS/SC编号等）；散装白酒需标明品名、度数、来源等信息。
- 避免露天摆放，需阴凉避光储存。
- 定期自查
- 检查证件有效期，及时续期；关注政策变动（如2023年多地试点“一证多址”改革）。
四、特殊注意事项
- 散装白酒风险：部分家庭作坊自酿白酒可能缺乏生产资质，严禁采购销售。
- 未成年人保护：禁止向未成年人售酒，建议摊位张贴提示标识。
- 流动摊贩限制：部分城市禁止流动销售酒类，需固定摊位或进入合规集市。
总结：地摊卖白酒需“证照齐全、货源合规、标签规范”。建议优先办理营业执照和食品经营备案，避免高额罚款或刑事责任。若短期试营，可考虑与持有资质的酒商合作代销，降低风险。
