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想要做出日入千元的火爆炸串，关键在于 腌料入味、炸制酥脆、撒料提香。下面分享一套经过市场验证的配方和操作细节，建议收藏备用！
食材准备：
鸡翅、鸡柳、里脊肉、鱿鱼等（任选）
腌料配方：
做法：
1. 油温控制：
2. 推荐炸制时间：
基础干料：
升级版：
用法：炸串出锅后趁热撒上，再刷一层酱料（可选）。
甜辣酱：
番茄酱50g + 蒜蓉辣酱30g + 蜂蜜10g + 水淀粉熬至浓稠。
麻酱：
芝麻酱30g + 生抽10ml + 香醋5ml + 白糖5g + 辣椒油10g。
注意事项：
按照这个配方，口味绝对碾压路边摊！试过的小伙伴都说“比夜市卖的还香”，赶紧试试吧！ 🔥
