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摆地摊卖香蕉成本低、需求大，但香蕉易熟易烂，保鲜是关键！掌握以下10大技巧，从选品到储存全程护航，减少损耗、提升利润，搭配特好清尾货网的优质货源，生意更火爆！
看颜色选成熟度
批发时选择青黄相间的香蕉（7成熟最佳），便于摊卖时自然成熟，避免当天滞销变黑。
避免全黄或带黑斑的香蕉，这类货架期极短。
摸硬度验新鲜度
轻捏香蕉，选择果肉紧实、无软塌的，表皮光滑无伤痕的更耐储存。
选带柄香蕉
香蕉柄完整可减少氧化和细菌侵入，延长保鲜期。进货时可优先选择整串未拆分的。
运输避震防压
用纸箱或泡沫箱分层放置香蕉，避免挤压碰撞。高温天可加冰袋（但不要直接接触香蕉）。
拆串分装销售
到货后拆分成小把（3-5根一组），用保鲜膜包裹根部，减少氧化变黑。
控制存放温度
香蕉适宜存放温度为12-15℃（不可冷藏！），阴凉通风处悬挂保存，远离阳光直射。
喷水保湿法
摊位摆放时，用喷雾瓶轻喷香蕉表皮（不可过湿），保持湿润可延缓变干变黑。
分层摆放策略
将较青的香蕉放在下层，成熟的放在上层显眼处，优先销售快熟品，减少浪费。
香蕉+柠檬防氧化
切半颗柠檬擦拭香蕉根部或表皮，酸性成分能减缓氧化发黑，提升卖相。
打折促销+深加工
当天未卖完的微黄香蕉，可捆绑促销（如“10元3斤”），或做成香蕉奶昔、香蕉干等附加产品。
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