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随着地摊经济的火热，越来越多创业者加入食品摆摊行列。但近期各地加强食品安全监管，许多摊主因证照不全被罚款。本文将详解2024年最新政策，并附上卫生许可证办理全流程和免罚技巧，文末还推荐特好清尾货平台——低成本拿货神器，助你合规经营更赚钱！
根据《食品安全法》及2024年各地市场监管部门最新要求：
✅ 必须办理：
所有现场制售食品的摊位（如煎饼、烧烤、奶茶等）
销售散装直接入口食品（如凉菜、卤味、切块水果等）
❌ 可能豁免：
预包装食品（如瓶装饮料、密封零食）若已标注生产许可证号，部分城市可暂不要求（需提前咨询当地市场监管局）
⚠️ 重点提醒：
2024年起多地开展"流动摊贩备案试点"，即使免办证也需完成健康证+摊位备案（流程见下文）
未办证罚款可达5000~5万元，但首次违规可争取整改免罚（见"免罚指南"章节）
Step 1：准备材料
身份证原件+复印件
健康证（需到指定医院体检，费用约80元）
摊位租赁合同/场地使用证明（自有场地需房产证）
食品加工设备清单及卫生防护措施说明（如防尘罩、消毒设备照片）
Step 2：线上申请
登录当地政务服务网（如浙江"浙里办"、广东"粤省事"）
搜索"食品摊贩备案"→填写信息→上传材料
选择"现场核查"时间（部分城市改为承诺制，可先领证后核查）
Step 3：领取证件
通过后5个工作日内发放《食品摊贩备案卡》（有效期1年）
需公示在摊位明显位置
💡 省钱技巧：
部分城市对失业人员、退役军人免收办证费
联合3家以上摊主集体办理可走"绿色通道"
首次违规：立即停止经营，当场签署《整改承诺书》可免罚（2024年新规）
证件不全：提供已提交的申请回执，争取缓冲期
紧急情况：说明为"试营业"（不超过7天），并展示进货票据证明食品安全
⚠️ 注意：销售过期食品、使用非法添加剂等行为不适用免罚！
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（声明：本文政策仅供参考，具体以当地最新文件为准）
