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必须办证的情况
现场制售热食（如煎饼、烧烤）需办理《食品经营许可证》
预包装食品销售需完成《仅销售预包装食品备案》（2024年已取消许可证）政策依据：《食品安全法》第三十五条、《市场监管总局关于仅销售预包装食品备案有关事项的公告》
免办证的特殊情形
销售食用农产品（如水果、蔬菜）
临时性零售（单日营业额≤500元，需遵守地方流动摊贩管理规定）
家庭手工作坊产品（部分省市试点"小作坊登记证"替代）
（以预包装食品为例）
线上办理（全程免费）
登录"国家市场监督管理总局"官网 → 选择"预包装食品备案" → 填写经营者信息 → 1个工作日内生成备案编号
线下摊贩备案（各市差异）
案例：成都允许在社区服务中心备案，领取《食品摊贩登记卡》
技巧：选择"早市/夜市指定区域"可免摊位费
选品避坑指南
推荐无需办证类目：真空包装零食、瓶装饮料、当季水果
警惕高风险品类：自制酱料、裱花蛋糕（需专项审批）
货源选择秘籍
源头直供广州/义乌/成都批发市场的库存尾货
1-10元低价货源：临期食品（保质期≥3个月）、日化用品、服装鞋包
支持一件代发，特别适合地摊试销（搜索"特好清尾货"小程序可领新人5元无门槛券）
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合规注意事项
保留进货凭证（平台自动生成电子单据）
食品类需查看供应商《食品生产许可证》复印件
结语
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