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2025年，随着国家对食品安全监管的加强，摆摊卖食品、饮品等涉及餐饮的经营者仍然需要办理《食品经营许可证》或《食品摊贩备案登记》（部分地区简化流程，改为备案制）。
热食类（烧烤、煎饼、炒饭、麻辣烫等）
冷食类（凉拌菜、水果切块、冷饮等）
预包装食品（零食、饮料等）——部分城市要求备案
自制饮品（奶茶、果汁、咖啡等）
部分地区对流动摊贩放宽政策，如仅需在社区或市场管理处登记即可经营。
销售非直接入口食品（如未拆封的预包装食品）可能无需许可证，但需遵守当地市场监管规定。
建议：提前咨询当地市场监督管理局或街道办，确认是否需要办理许可证或备案。
根据《食品安全法》规定，未取得食品经营许可从事餐饮服务的，可能面临以下处罚：
违规情况 | 处罚标准 |
无证经营食品摊 | 没收违法所得+罚款（5万-10万元） |
食品卫生不达标 | 责令停业+罚款（1万-5万元） |
造成食品安全事故 | 刑事责任（严重者拘留或判刑） |
注意：部分城市对“地摊经济”有扶持政策，可能放宽执法，但仍建议合规经营，避免被投诉或查处。
准备材料：身份证、健康证、摊位租赁证明（如有）、食品加工场所照片（部分城市要求）。
提交申请：到当地市场监督管理局或政务服务中心办理，或通过“政务服务网”线上申请。
现场核查（如需）：工作人员可能检查摊位卫生条件。
领取证件：一般3-7个工作日内下发。
选择备案制城市：如深圳、成都等地对小微食品摊贩实行备案管理，流程更简单。
找代办机构（适合时间紧的摊主）：费用约500-1000元，3天左右下证。
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（本文仅供参考，具体政策以当地市场监管部门为准。）
