为什么你在校门口卖水果捞,学生看一眼就走,转头去买隔壁的淀粉肠和奶茶?
因为你不懂“00后/10后”的钱袋子和脑回路!
学校门口是摆摊的“黄金矿”,但也是“修罗场”。学生的钱好赚也难赚:他们没钱但舍得花、跟风、颜控、还特别挑剔。
今天,把我在中学门口摆摊,每天2小时卖光200份的“校服军”攻略全盘托出!尤其是第3招“社交货币”玩法,学会了你就是这条街的“孩子王”!
学生群体消费能力两极分化,不能只卖一个价!
引流款(10-12元):填饱肚子的“午餐平替”
针对:男生、住校生、想吃饱的学生。
配置:超大份西瓜+哈密瓜+少量椰果+普通酸奶。
话术:“同学,10块钱吃到撑,比食堂划算,下午打球不饿!”
目的:不赚钱,只为把人聚过来。只要有人排队,就不缺生意。
利润款(15-18元):女生的“下午茶社交”
针对:闺蜜团、情侣、爱漂亮的女生。
配置:红心火龙果+芒果+草莓+西米+浓稠拉丝酸奶。
关键:必须好看!颜色要粉、要黄,还要加奥利奥碎、爆爆珠。
目的:这才是你的主战场!女生为了“好看”和“好拍”,哪怕贵5块钱也愿意掏。
刺客款(25元+):偶尔的“奢侈奖励”
配置:全是贵水果(榴莲、大虾仁、大块芒果)+ 特殊酸奶(如“水泥灰”)。
目的:挂在价格牌最上面当摆设,衬托中间18元的性价比。
现在的学生,买东西第一件事是拍照发小红书/朋友圈。你的水果捞如果不好看,她们连发都不发!
容器革命:放弃圆碗,用“蛋糕盒”
去拼多多买正方形/长方形的透明蛋糕盒(带腰封的那种)。
原因:方盒更像“精装修”,圆碗像“大食堂”。方盒拍照显脸小,学生更爱买。
堆头战术:要高!要满!要溢出来!
千万别平铺!要堆成金字塔。
底层:用西瓜和哈密瓜切成大厚块,垫高底部(成本低)。
顶层:铺满草莓、芒果丁、红提。
必杀技:最后插一根Pocky饼干或者迷你梦龙雪糕,这叫“顶配仪式感”,拍照绝绝子。
酸奶要“作弊”:
一定要用工业浓稠酸奶(立勺不倒)。如果在学校门口摆摊,酸奶化水流得满盒子都是,学生会嫌弃死。浓稠的酸奶挂在壁上,像奶油一样,看着就高级。
这是只有学校门口才能用的高级玩法!
给水果起“玄学名字”
别叫“西瓜球”,叫“考神附体·必过球”(考试前卖爆)。
别叫“香蕉酸奶”,叫“桃花运·脱单水”(情人节/开学季)。
别叫“绿色苹果”,叫“原谅绿·心情好”。
操作:写个手写小黑板,画上涂鸦,学生觉得好玩就会拍下来发校园墙,你的摊位就火了!
“集卡/盲盒”诱导复购
做一些小卡片,每买一份盖一个章。
集满5个章,送一份“霸王餐”(其实就是成本3块的基础款)。
或者“盲盒小料”:加1块钱,可以从神秘盒子里抓一把小料(可能是爆爆珠,也可能是普通葡萄干),学生对“赌运气”毫无抵抗力。
搞定“大姐大”
每个学校都有那种混得开的女生或体育生。免费送她们一份吃,只要她们发个朋友圈或者带同学来买,你的生意就稳了一半。
出摊时间就是分数:
放学前20分钟必须摆好!这时候学生饿着肚子出来,嗅觉最灵敏。
晚自习前:卖那种“吃了不胖”、“健康代餐”概念的,家长来接孩子也愿意买。
住校生返校日:这是大杀器,家长给了生活费,学生会大采购囤货。
卫生是红线:
学校门口家长和老师都盯着。一定要戴手套、口罩!
刀子和砧板要 visibly 干净(可以用开水烫给家长看)。
切水果的时候,别对着学生打喷嚏!
别惹保安和城管:
态度要好,烟要递勤(如果你抽烟)。
如果不让摆在校门口正对面,就往巷子口或者必经之路上挪50米,只要在学生的视线范围内,他们会找过来的。
在学校门口卖水果捞,你卖的不是水果,是“放学后的快乐”和“同学面前的面子”。
用西瓜哈密瓜把量堆足,用芒果草莓把颜值拉满,用“考神附体”的话术把氛围炒热。
记住:只要搞定了女生,就搞定了全校80%的生意;搞定了男生,你就有了保底的销量!
今晚就去批发市场拉一车西瓜,明天放学时,让那个穿校服的长队从街头排到街尾!
冲就完事了!