2026年1月15日生姜批发市场价格行情：昌邑市场领涨，精品姜价突破4元/斤

一、北方主产区价格速览​

1. 山东昌邑市场​
   • 洗姜圆头姜：
     • 精品姜：3.80-4.00元/斤（货少，走货快）
     • 优质姜：3.30-3.70元/斤（占比60%，主流成交价）
     • 一般姜：2.50-2.90元/斤（耐储性强，适合批量采购）
   • 泥姜收购价：1.90-2.20元/斤（次货占比增加，压价现象明显）
2. 山东莱州市场​
   • 新圆头洗姜：
     • 精品：3.60-3.80元/斤（药残检测严格，外贸订单占比提升）
     • 一般：2.50-3.10元/斤（脱水姜走货放缓）
3. 河北石家庄市场​
   • 混级姜：7.00元/公斤（折合3.50元/斤），与昨日持平，走货量环比下降15%

二、南方市场动态​

1. 福建厦门市场​
   • 生姜批发价：5.40元/公斤（折合2.70元/斤），以安徽、江西货源为主，耐储品种占比80%
2. 江苏徐州市场​
   • 泥姜收购价：1.80-2.00元/斤（本地窖藏姜出库量增加，价格承压）

三、价格波动核心因素​

1. 北方涨价逻辑：
   • 备货需求：春节前商超、餐饮渠道备货量环比增长30%，精品姜供不应求。
   • 减产预期：2025年山东产区受涝灾影响，优质姜产量下降10%-15%。
2. 南方价格滞涨：
   • 进口替代：东南亚姜进口量增加（越南占比40%），压制国产姜上涨空间。

采购建议

1. 分级采购策略：
   • 餐饮渠道优先采购2.50-2.90元/斤的一般姜，成本较精品姜降低30%。
   • 礼盒包装建议选择3.50元/斤以上精品姜，溢价空间可达50%。
2. 尾货处理：
   • 关注市场每日下架的临期姜片、脱水姜，通过专业平台快速周转库存。

尾货库存处理推荐：特好清尾货网

平台核心优势​

1. 货源覆盖广：
   • 整合昌邑、莱州等北方产区尾货资源，涵盖临期姜制品、滞销泥姜、库存姜种等全品类，支持一件代发或批量采购。
2. 服务场景适配：
   • 食品加工厂：低价获取临期姜片，降低原料成本。
   • 跨境电商：快速处理滞销姜种，规避仓储积压风险。
3. 交易保障：
   • 提供货源质检、价格透明化及售后支持，规避尾货质量纠纷风险。

合作方式​

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