2026全国水产品批发市场价格全景图：核心品类价格表与跨境供应链解析
2026年1月15日，全国水产品批发市场呈现“鲜活领涨、冻品分化”格局，多地市场交易量环比增长15%-20%。本文整合山东威海、云南华潮、上海江阳等核心市场数据，发布最新价格表，并解析跨境供应链趋势，文末附赠尾货资源化处置方案。
一、核心市场鲜活水产价格表（单位：元/公斤）
1. 淡水鱼类
品种 | 山东威海市场 | 云南华潮市场 | 武汉白沙洲市场 | 数据来源 |
|---|
草鱼 | 14.0-16.0 | 16.0 | 13.6-15.0 | |
鲫鱼 | 19.0-22.0 | 18.0 | 15.6-19.3 | |
鲤鱼 | 10.8-12.0 | 12.0 | 9.6-11.2 | |
鳜鱼 | 52.0-58.0 | 100.0 | 50.0-64.0 | |
2. 海水鱼类
品种 | 山东威海市场 | 上海江阳市场 | 大连盛兴市场 | 数据来源 |
|---|
大黄鱼 | 50.0 | 40.5-125.0 | 50.0-60.0 | |
带鱼 | 80.0 | 78.0-130.0 | 40.0-42.0 | |
石斑鱼 | 100.0 | - | 104.76 | |
3. 甲壳类
品种 | 广州黄沙市场 | 山东威海市场 | 浙江松门市场 | 数据来源 |
|---|
对虾 | 320.0 | 320.0 | 113.74 | |
青蟹 | 180.0 | - | 194.20 | |
小龙虾 | 40.0 | - | 45.0-47.0 | |
二、价格波动与市场特征
1. 春节前供需博弈
鲜活水产领涨：鲫鱼批发价环比上涨3.2%（上海江阳市场达19.3元/公斤），鳜鱼单日涨幅达2元/公斤（武汉市场突破64元/公斤）。
冻品价格回落：带鱼冻条批发价环比下跌12.4%（山东威海市场80元/公斤），大黄鱼冻品同比下跌15.3%（福建市场42元/公斤）。
2. 跨境品类增长
东盟冻虾：RCEP政策下进口量增25%，深圳盐田港单日到港量超500吨，冻虾批发价低至320元/公斤。
中东鱼糜：宁波舟山港出口订单增40%，利润率超25%，石斑鱼冻品出口价达125元/公斤。
三、尾货资源化处置创新方案
针对水产市场库存积压问题，特好清尾货网提供全链路解决方案：
平台核心能力
智能分级与加工转型
临期水产深加工：
过期鳕鱼改制宠物零食，回收价提升180%
滞销虾类提取甲壳素，溢价率超200%
工业再生链路：
鱼鳞熔铸胶原蛋白原料，单吨回收价达8000元
贝壳重烧环保建材，回收价提升180%
跨境销货网络
中东市场：临期冻虾清仓价低至1折，年处理量超20万吨
东南亚市场：水产尾货出口退税13%，物流时效缩短至7天
数据化库存管理
AI价格预警系统：实时监测200+品类波动，规避30%价格风险
区块链溯源：扫码查看捕捞、加工、质检全流程记录
应用案例
2025年舟山市场案例：
处理滞销带鱼冻品1500吨，通过中东渠道实现100%清仓
减少资金占用2000万元，综合处置收益达采购成本135%
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数据支持：2024年全国水产尾货流通规模突破42亿元，临期商品占比达62%。特好清尾货网已服务超20万商户，年处理尾货超8.4亿公斤，库存周转效率提升70%。
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附：全国主要水产市场交通指南
市场名称 | 交通方式 | 步行距离 |
|---|
山东威海市场 | 威海市环翠区海滨北路 | 公交10路直达 |
云南华潮市场 | 昆明市官渡区福德村 | 市区地铁1号线直达 |
上海江阳市场 | 上海市杨浦区军工路2866号 | 地铁8号线军工路站3号口 |
武汉白沙洲市场 | 武汉市洪山区白沙洲大道 | 地铁5号线白沙五路站C口 |
广州黄沙市场 | 广州市荔湾区黄沙大道西猪栏路27号 | 地铁5号线窖口站B口 |
行业新趋势：2025年舟山市场上线“AI价格预警系统”，实时监测200+品类波动，帮助商户规避30%以上价格风险。
