烤肠摊是地摊界公认的"暴利"品类，但到底能赚多少？我认真算了一笔账，结果连我自己都没想到。

成本分析

烤肠机：一台好的烤肠机300-500块，能用好几年。燃气罐：80块一罐，能用一个月。烤肠原料：普通烤肠进价4-6毛一根，好一点的8毛到1块。

一根烤肠的完整成本：原料0.8块+燃气约0.1块+竹签调料约0.1块，总成本约1块钱。

收入计算

我定价：普通烤肠3块一根，大烤肠5块一根。

工作日：一天卖150-200根，收入450-600块，成本150-200块，净利润300-400块。

周末/节假日：一天卖300-500根，收入900-1500块，成本300-500块，净利润600-1000块。

月均收入：按25个工作日+8个周末算，月净利润约12000-15000块。

为什么烤肠利润这么高

第一，原料成本极低。烤肠的原料就是肉泥加淀粉，批量采购价格很低。第二，附加值高。一根成本1块的烤肠，经过烤制、刷酱、撒上调料，顾客愿意付3-5块。第三，香味引流。烤肠的香味能飘很远，路过的人很难忍住不买。

摆摊建议

位置选学校门口、步行街、夜市入口。设备投入不到600块就能开干。注意食品安全，保持摊位干净。另外，可以搭配卖其他小吃，比如鱼蛋、鸡排，提高客单价。

烤肠摊看着不起眼，但利润确实惊人。关键是位置要选好，坚持出摊，月入过万真不是吹的。