夜市摆摊卖冰粉，成本3块卖15块，夏天旺季月入两万
夏天摆摊卖什么最赚钱？我毫不犹豫推荐冰粉。成本低、利润高、制作简单，而且夏天需求量大得惊人。
我去年夏天在夜市卖了三个月冰粉，最忙的时候一晚上能卖120碗。今天就把这个生意经全部分享给你。
先算一笔账：
一碗冰粉的成本大概多少？冰粉粉2块一袋能做50碗，平均分下来一碗不到5分钱。红糖水、花生碎、葡萄干、山楂片、小汤圆这些配料加一起，一碗成本大概3块钱。
卖多少？基础款15块，加料款18块。一晚上卖80碗，营业额1200多，去掉成本240，毛利960。再去掉摊位费50块，一晚上净赚900多。
一个月按25天算（下雨天不出摊），月入两万多。这是真实数据，不是吹牛。
设备和原料清单：
1. 保温桶或者大塑料桶一个，用来装冰粉。成本50块。
2. 一次性碗和勺子，100套大概15块。
3. 折叠桌一张，80块。
4. 各种配料：红糖、花生碎、葡萄干、山楂片、小汤圆、椰果、西瓜丁。第一次进货200块够用一周。
5. 冰粉粉，网上买一箱50袋，60块。
6. 冰块或者保温袋，保持冰粉冰凉。
总投入：第一次500块以内全部搞定。
制作过程超简单：
冰粉粉加开水搅拌均匀，放凉凝固就行了。提前在家做好，装桶里带去夜市。到了摊位上，舀一碗冰粉，加红糖水，撒花生碎、葡萄干、山楂片，完事。
一碗冰粉从舀到出，30秒都不到。高峰期一分钟能出两碗。
几个关键经验：
第一，位置选在夜市入口或者人流密集的地方。冰粉是冲动消费，人家看到你在卖，觉得热，就买了。不需要专门找过来。
第二，配料要摆出来让人看见。花生碎、葡萄干、小汤圆，用透明盒子装好摆一排。视觉冲击很重要，人家看到料多就觉得值。
第三，一定要冰。夏天卖冰粉，冰是灵魂。我每次出摊都带两大袋冰块，保证冰粉从头冰到尾。温的冰粉没人买。
第四，搞个加料款。基础款15块，加椰果加西瓜加芋圆18块。大多数人会选加料款，因为看着更丰富。这样客单价就上去了。
第五，卫生要做好。戴手套、戴口罩、桌面擦干净。夜市吃东西的人最在意这个。你看着干净，人家才敢买。
什么时候开始摆？
每年5月到9月是旺季。6、7、8月最火。晚上7点到11点是黄金时段。周末比工作日好，节假日更好。
如果你所在城市夏天热，夜市人多，冰粉基本稳赚。唯一的缺点就是季节性强，冬天没法卖。但一个夏天赚个几万块，冬天歇着也行。
新手建议：先在家试做几次，调好味道。然后找个周末去夜市试一晚，投入不超过100块。卖得好就继续，卖不好也就亏一顿饭钱。
