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在中国摆地摊卖早餐属于食品经营活动，需依法办理相关证件和手续。以下是具体要求和注意事项，供您参考：
营业执照
办理部门：当地市场监督管理局/行政审批局
所需材料：身份证原件、经营场所证明（如摊位租赁协议）、1-2寸照片
注意：2019年起，"三证合一"后无需单独办理税务登记证
食品经营许可证（或备案）
摊贩需提交健康证明（本人及从业人员）
提供食品安全承诺书（部分地区改为备案制）
现场需符合食品安全基本条件（防尘、防蝇、清洁设备等）
办理部门：同级市场监管部门
要求：
健康证
所有接触食品的人员必须办理
当地疾控中心或指定医院体检获得
临时占道经营许可
城管部门审批（部分城市对早市摊点有特殊政策）
税务登记
月营业额超过10万元需申报纳税（小规模纳税人可享优惠）
"小餐饮备案"替代许可：部分省市对摊贩实行备案管理（如上海、浙江等地）
"一业一证"改革：部分地区将多证整合为一张综合许可证
早市绿色通道：某些城市为早餐摊点提供快速办证服务
经营场所要求：
需与污染源保持25米以上距离
配备基本卫生设施（垃圾桶、清洁用水等）
违规后果：
无证经营最高可处5-10万元罚款
食品卫生问题可能面临刑事责任
建议操作：
先咨询当地12345热线了解最新政策
可加入政府规划的早餐集中区（通常手续更简便）
保留所有原料采购票据（溯源必备）
北京：早餐车需统一标识，由企业集中办证
成都：划定临时占道摊区，实行"三单"管理（登记单、承诺单、备案单）
广州：网络食品经营需额外备案
建议在正式经营前，通过当地政府官网查询《食品摊贩备案管理办法》实施细则，或直接到街道办咨询。部分城市已实现"一网通办"，可在线提交申请。
